Besserat de Bellefonin Cuvée des Moines hurmaa pehmeydellään

GCH2017-Master-Cedric-Thiebault ”Tee minulle samppanja, joka on riittävän pehmeä kantamaan läpi koko aterian, ja minä tilaan 1000 pulloa 100 sijaan…”, kirjoitti kuuluisan pariisilaisravintola La Samaritaine de Luxen johtaja Victor Besseratille vuonna 1930. Syntyi Cuvée des Moines, tavanomaista pehmeämmin kuohuva, alhaisemman paineen samppanja, josta tuli nopeasti legenda.

Sittemmin menestyksekäs Cuvée des Moines –sarja on laajentunut muun muassa grand cru blanc de blancsilla, roséella ja upouudella luomusamppanjalla. Master Classissaan tämän nousussa olevan talon kellarimestari Cédric Thiébault avaa meille talon uniikkia tyyliä ja tutustuttaa meidän 2000-luvun parhaisiin vuosikertoihin 2002 ja 2008.

Cédric Thiébault: Besserat de Bellefon’s smooth sensations

Master Class -luento Pe 12.05.2017 klo 18.00-19.00
Master Class -luento La 13.05.2017 klo 14.30-15.30

Luennoitsija: Cédric Thiébault, kellarimestari, Champagne Besserat de Bellefon
Hinta: 40 €, Luento pidetään englanniksi

Tastingissa maistamme:

  • Cuvée des Moines Brut NV
  • Cuvée des Moines Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV
  • Cuvée des Moines Rosé NV
  • Cuvée des Moines Vintage 2002
  • Cuvée des Moines Vintage 2008

Cédric Thiébault, Kellarimestari, Champagne Besserat De Bellefon

Cédric Thiébault on vastannut kellarimestarina jo vuosikymmenen ajan Besserat de Bellefonin talon samppanjoista. Laadun kehitys ja lukuisat uudet tuotteet ovat olleet Thiébaultin merkittävä panos tämän 1843 syntyneen talon historiaan. Hänelle kellarimestarin työ on kutsumus ja pitkän historian menestyksekäs jatkaminen tärkeä velvollisuus.

 Logo_Besserat_de_Bellefon
2017-03-27T12:33:44+00:00Categories: Ajankohtaista|