Champagne Savart

//Champagne Savart

Champagne Savart

Fréderic ”Fred” Savartin pieni 4 hehtaarin kokoinen samppanjatila sijaitsee Montagne de Reimsin pohjoisrinteellä Ecueilin Premier Cru-kylässä. Fred Savart otti isoisänsä tilan vetovastuun vuonna 2005 ja hänen johdollaan tästä pienestä talosta on tullut yksi Champagnen kuumimpia kulttituottajia. Savart viljelee tarhojaan luonnonmukaisesti ja viinintekoon ei ole tiettyä reseptiä vaan vuosikerran tyyli ja rypäleiden laatu määrittelee keinovalikon. Sokerilisäys on hyvin maltillista ja samppanjoiden tyyli on etikettejään myöten modernia ja hedelmäistä. Fred Savartista piti tulla ammattilaisjalkapalloilija mutta seurasiirron alla hän päätti valita työ- ja avioelämän Champagnessa jalkapalloilun sijaan. Hänen samppanjoitaan on listattuna maailman metropoleissa, kaikista kuumimmissa viiniravintoloissa.

Osasto: Maahantuoja: