Clément Pierlot

Clément Pierlot

Pommery Cuvée Louise

Master Class -luento La 13.5.2023 klo 15:00

Luennoitsija: Clément Pierlot, Kellarimestari, Champagne Pommery

Hinta: 70 €

Huom! Tämä luento pidetään Englanniksi.

Kellarimestari Clément Pierlot pyrkii maksimoimaan Pommeryn samppanjoiden puhdaspiirteisyyden, sillä hienostuneisuus ja raikkaus ovat talon tyylin ydin. Pommeryn luksussamppanja Cuvée Louise onkin eleganssin oppikirjaesimerkki, ja sen rypäleet kasvavat yksinomaan Avizen, Cramant’n ja Aÿn Grand Cru -kylissä. Parhaina vuosina hän sekoittaa myös harvinaistakin harvinaisemman Cuvée Louise Rosén, jolle upean nyanssinsa antaa Bouzyn grand cru -kylän punaviini. Tässä upeassa Master Classissa Clément Pierlot päästää meidät vertailemaan näitä luksussamppanjoita kahdelta peräkkäiseltä mutta tyyliltään päinvastaiselta vuosikerralta. Pienten määrien runsas ja kypsä 2003 syntyi keväthallan ja kuuman kesän seurauksena. Vuonna 2004, luonto kompensoi ja tuotti valtavan sadon rypäleitä, joista saatiin hyvin hienostuneita ja eloisia samppanjoita. Tervetuloa eleganssin oppitunnille!

Maisteltavat samppanjat:

  • Pommery Cuvée Louise 2004
  • Pommery Cuvée Louise 2003
  • Pommery Cuvée Louise Rosé 2004
  • Pommery Cuvée Louise Rosé 2003
Osasto: Avainsana tuotteelle

Lisätiedot

Clément Pierlot

Kellarimestari, Champagne Pommery

Maanviljelijän pojanpoikana Clément Pierlot on aina suhtautunut intohimoisesti maaperään ja sen viljelyyn. Bio- ja geotieteiden opintojensa jälkeen Clément opiskeli viininviljelyä ja –valmistusta Montpellierissa. Hän aloitti Vranken-Pommeryllä viinitarhojen johtajana vuonna 2004. Vuonna 2014, hän otti vastuulleen viininvalmistuksen kehittämisen sekä Champagnessa että Englannissa. Paul-François Vrankenille Clément Pierlot oli luonnollinen valinta talon kymmenenneksi kellarimestariksi vuonna 2017.