Deniz Löktas & Toni Aikasalo

//Deniz Löktas & Toni Aikasalo

Deniz Löktas & Toni Aikasalo

Deniz Löktaz & Toni Aikasalo: Eat & Drink with the Winners

Master Class -luento La 11.05.2019 klo 13:00
Master Class –luento La 11.05.2019 klo 16:00

Luennoitsijat: Deniz Löktas (chef sommelier, Roster Helsinki & Salutorget) & Toni Aikasalo (sommelier, Wino)
Hinta: 50 €
Huom! Tämä Master Class pidetään osin suomeksi ja osin englanniksi. Kesto noin 1h 10min.

Mitkä ovat onnistuneen ruoan ja viinin yhdistämisen kulmakivet? Mikä tekee samppanjasta niin monimuotoisen yhdistettävän? Sommelierit Deniz Löktas ja Toni Aikasalo, molemmat myös koulutettuja kokkeja, etsivät vastauksia neljän ruokalajin menullaan, jonka he valmistavat ja tarjoilevat sinulle yhdessä lempisamppanjoidensa kanssa. He jakavat tietojaan, näkökulmiaan ja muistojaan Reimsistä kanssasi. Tämä Master Class käy myös kevyestä lounaasta tai illallisesta.

Molemmat sommelierit ovat Grand Champagne Challengen voittajia, Toni vuodelta 2015 ja Deniz vuodelta 2017.


Menu

**

Mushroom & Asparagus
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux NV

**

Salmon & Beetroot
Savart l’Accomplie NV

**

Beef Carpaccio with Miso-mayonnaise
Pascal Doquet Anthocyanes Rosé NV

**

Chaource Cheese with Champagne Cookies
Corbon Grand Millésime 2007

Osasto: Avainsana tuotteelle