Thomas Lombard

Thomas Lombard

Lombard – Taste of terroirs

Master Class -luento La 13.5.2023 klo 12:00

Luennoitsija: Thomas Lombard, Toimitusjohtaja, Champagne Lombard

Hinta: 50 €

Huom! Tämä luento pidetään Englanniksi.

”On kiehtovaa maistaa rinnakkain eri kasvupaikkojen samppanjoita, erityisesti silloin kun viinit tulevat samalta tuottajalta. Viininvalmistuksen tyyli pysyy identtisenä ja lajikkeena on Chardonnay. Ainoa parametri mikä muuttuu on rypäleiden kasvupaikka, eli terroir”, sanoo Thomas Lombard.

Thomas tarjoaa meille fantastisen mahdollisuuden tehdä juuri näin, maistaen samppanjoita Lombardin perhetalostaan. Pääsemme tutkiskelemaan blanc de blancs samppanjoita neljästä ikonisesta Côte des Blancsin grand cru -kylästä: Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant ja Avize. Yhden kylän (mono-cru) samppanjoiden lisäksi maistamme myös yksittäisten palstojen viinejä (mono-parcelle) eräistä Côtes des Blancsin mielenkiintoisimmista kasvupaikoista. Anna Thomasin olla oppaasi Champagnen parhaiden Chardonnay -terroirien maailmaan!

Maisteltavat samppanjat:

  • Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
  • Brut Nature Chouilly Grand Cru
  • Brut Nature Cramant Grand Cru
  • Brut Nature Cramant Grand Cru lieu-dit ‘Les Bauves’
  • Brut Nature Avize Grand Cru lieu-dit ‘Chemin de Flavigny’
  • Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru lieu-dit ‘Les Corroies’
Osasto: Avainsana tuotteelle

Lisätiedot

Thomas Lombard

Toimitusjohtaja, Champagne Lombard

Neljännen sukupolven edustaja Thomas Lombard on johtanut vuonna 1925 perustettua Champagne Lombardin perhetilaansa vuodesta 2017 asti. Tällä uudella aikakaudella Lombard on nopeasti positioinut itsensä samppanjataloksi, jolla on viljelijätuottajan filosofia. Oman 5,5 tarhahehtaarinsa lisäksi rypäleiden hankinta on suunnattu premier and grand cru kyliin. Lombardin omilla tarhoilla on hiljattain siirrytty luomutuotantoon.