Tampereen Viinitukku panostaa Grand Champagnessa magnumeihin. Tämä 1,5 litran pullokoko on tunnetusti ihanteellinen samppanjalle. Pääsyy magnumin ylivertaisuuteen on viinimäärän suhteutettuna puolet pienempi hapen määrä pullossa. Siten viinillä magnumissa on merkittävästi vähäisempi taipumus oksidoitua. Mutta toisen käymisen johdosta samppanjalle magnumista on kenties vielä suurempi hyöty kuin muille viineille. Viinin toisen käymisen on todettu tapahtuvan eri tahtia magnumissa ja pullossa, sillä vähäisemmän hapen takia käyminen alkaa myöhemmin magnumissa ja kestää keskimäärin kahdeksan päivää kauemmin. Näiden erojen takia moni asia viineissä on toisin, eikä kyseessä enää lopulta ole ’sama’ viini. Siten, vaikka magnum usein on aavistuksen hintavampi kuin kaksi tavallista pulloa, rahalleen saa magnumista paljon paremman vastineen.
Grand Champagnessa pääset maistamaan:
Deutz Brut Classic Magnum NV
Deutz Brut Vintage Magnum 2009
Deutz Rosé Magnum NV
Deutz Blanc de Blancs Magnum 2009
Deutz Amour de Deutz Magnum 2006
Geoffroy Expression Brut 1er Cru Magnum NV
Vauversin Blanc de Blancs Brut Grand Cru Magnum NV
