Kellarimestari Régis Camus ja apulaiskellarimestari Séverine Frerson Rare vertikaalin keskellä

Grand Champagnessa debyyttinsä tekevä Piper-Heidsieck tunnetaan varsin räväkkänä, markkinointihenkisenä ja Hollywood-kermaa puhuttelevana samppanjana. Aloittipa sen kuuluisin ystävä Marilyn Monroekin sanojensa mukaan kaikki aamut Piperilla. Huipputaiteilijoiden samppanjadesign on ollut Piperille leimallista kautta aikojen. Legendaarinen kultaseppä Carl Fabergé suunnitteli talon 100-vuotisjuhlien kunniaksi timanteilla, kullalla ja lapislatsulilla koristellun pullon jo vuonna 1885. Sittemmin Piper-pulloja ovat pukeneet muun muassa Van Cleef & Arpels, Jean-Paul Gaultier sekä Victor & Rolf. Talon aarre, luksussamppanja Rare, on kruunattu pariisilaisen jalokivisuunnittelija Arthus-Bertrandin kullanvärisellä tiaralla.

Grand Champagnessa pääset tutustumaan Piper-Heidsieckin koko portfolioon, mutta erityisvinkeiksi nostan talon fantastisen luksussamppanja Raren. Piper-Heidsieck valmistaa Raren hyvin harvoin, vain vuosikerrat 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999 ja 2002 ovat toistaiseksi nähneet päivänvalon. Vuosikerta 2002 on varsinainen sarjavoittaja ja muun muassa FINE Champagne –lehdessä valitsimme sen parhaaksi samppanjaksi vuonna 2011. Kellarimestari Régis Camus’lle Rare 2002 on kuitenkin kuin italialainen urheiluauto, jonka pedaalista löytyy aina vaan lisää voimaa. Senkin parhaat vuodet ovat siis vielä edessäpäin.

Grand Champagnen rajallisen saatavuuden harvinaisuuksiin lukeutuu myös vuosikerran 1998 huikea Rare, joka tuotettiin vain magnumissa. Nämä pullot aukeavat Grand Champagnessa seuraavasti:

Torstai 11.5.

16:30 Piper-Heidsieck Cuvée Rare 2002
20:00 Piper-Heidsieck Cuvée Rare 2002

Perjantai 12.5.

16:30 Piper-Heidsieck Cuvée Rare 2002
20:00 Piper-Heidsieck Cuvée Rare 2002

Lauantai 13.5.

14:45 Piper-Heidsieck Cuvée Rare 2002
16:30 Piper-Heidsieck Cuvée Rare 1998 Magnum
18:45 Piper-Heidsieck Cuvée Rare 2002

Koko ajan nautittavissa ovat:

Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV
Piper-Heidsieck Rosé Sauvage NV
Piper-Heidsieck Cuvée Sublime NV
Piper-Heidsieck Essentiel Cuveé Brut NV
Piper-Heidsieck Vintage 2008

Essi Avellan MW

logo-Piper-Heidsieck