8.-9.5.2015
Old Student House - "Vanha Ylioppilastalo"

Plus d'info

Info

De quoi s’agit-il?

Un nouvel événement autour du champagne : « Grand Champagne Helsinki 2015 » - au menu : champagne et gourmandises.

En mai, les champagnes feront un stop à Helsinki pour mettre en effervescence la salle de Vanha Ylioppilastalo. Cet événement « Grand Champagne Helsinki 2015 » rassemblera les amoureux du champagne, les bons vivants et des grands noms du secteur. Ouvert au public sur deux jours, l’événement accueillera, pour partager leur savoir-faire, Clovis Taittinger, descendant de la prestigieuse famille Taittinger, propriétaire du champagne éponyme, ainsi que Frédéric Panaïotis, maître de chai de la plus ancienne et renommée maison champenoise, Ruinart.

Organisé dans une ambiance détendue à Vanha Ylioppilastalo, cet événement donnera la possibilité de déguster aussi bien des grands classiques que des productions moins connues et plus confidentielles. L’association mets / champagne sera également mise en avant avec un espace dégustation de produits gourmets. Il sera aussi possible d’approfondir ses connaissances et d’apprécier les plaisirs de la dégustation en participant aux différents événements : la Master Class d’Essi Avellan, Master of Wine et experte en champagne de renommée internationale; la dégustation Premium de Jukka Sinivirta, expert reconnu en vins et champagnes, ou encore les dégustations de producteurs et experts champenois, invités spécialement pour l’occasion. Le nombre de places pour ces dégustations étant limité et payant, il est conseillé de s’inscrire à l’avance. Plus d’informations sont disponibles sur le site internet de l’événement, dans la section « programme ». Les verres utilisés lors des dégustations sont les verres « Grand Champagne » de Lehmann Glass, soufflé à la bouche.

Quand?

Vendredi 8 mai 2015, 16h - 21h

Samedi 9 mai 2015, 12h - 20h

Où?

Vanha Ylioppilastalo (Ancienne Maison des Étudiants)
Mannerheimintie 3, 00100 Helsinki

L’Ancienne Maison des Étudiants a ouvert ses portes il y a plus de 140 ans. Cet endroit est certainement le plus approprié pour organiser des fêtes et des événements de ce type. Le prestigieux bâtiment, situé dans le centre-ville d’Helsinki, fait partie de l’histoire culturelle de la Finlande. La magnifique salle de bal et la salle de musique sont idéales pour accueillir cet événement printanier autour du champagne.

Billets d’entrée

Le prix du billet d’entrée pour l’événement est de 17€.

Il est possible d’acheter les billets à l’avance sur le site en ligne de Ceestashop, au prix de 15€ l’unité. Vous éviterez ainsi les éventuelles files d'attente à l’entrée. Les billets achetés en ligne seront envoyés par email sous forme d’e-billet.

Des tarifs de groupe sont également proposés. Ils ne sont disponibles que sur le site en ligne et seront envoyés par e-mail. N’hésitez donc pas à regrouper tous vos amis pour profiter de cette journée autour du champagne!
Groupe de 4 personnes – 55 €
Groupe de 6 personnes – 79 €
Groupe de 8 personnes – 99 €

Le prix inclut un verre de champagne Opale 21 de Lehmann Glass, qui vous sera remis à l'entrée. L’événement est destiné aux personnes âgées de plus de 18 ans.

Dans la salle, les dégustations de champagnes fonctionnent selon un système d’échange de coupons vendus sur place. Un coupon vaut 2€ et les prix des champagnes varient d’un à plusieurs coupons, selon la catégorie de prix du champagne. La quantité unitaire servie est de 4 cl.

L’inscription et les frais d’entrée sont distincts de ce système de coupons. Plus d’informations sur le programme ci-dessous.

ACHAT DE BILLETS (ceestashop.fi) ›

Dégustations

Dans le cadre de l’événement des conférences-dégustations seront organisées sur le thème du champagne. Elles permettront de se familiariser avec les secrets du champagne en présence d’experts finlandais tels qu’Essi Avellan, Master of Wine spécialisée dans le champagne, Jukka Sinivirta, connaisseur de vins, auteur de plusieurs livres sur le champagne et Samuil Angelov, un des sommeliers les plus reconnus du pays. En outre le programme comprendra des dégustations avec les producteurs présents au cours desquelles chacune des maisons de champagne sera mise en avant.

Les dégustations dureront environ 1h et les verres utilisés seront les modèles « Grand Champagne » de Lehmann Glass, soufflés à la bouche. Vous trouverez plus d’information sur toutes les dégustations ci-dessous, une fois que leur contenu sera confirmé.

Les prix des dégustations sont consultables dans les descriptions. Des préventes sont disponibles sur le site internet. Le nombre de places étant limité, c’est l’ordre d’inscription qui prévaut. Après inscription, vous recevrez par email une confirmation de participation ainsi que votre facture. La place pour la dégustation est enregistrée une fois le règlement effectué.


Essi Avellan

Master of Wine

La Master of Wine Essi Avellan, est mondialement reconnue pour avoir écrit des livres sur le vin et pour son expertise dans le domaine du champagne. Avellan a écrit plusieurs ouvrages, dont la troisième édition entièrement révisée de Tom Stevenson de la Christie’s World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine, une encyclopédie des vins effervescents plusieurs fois primée. (Avellan on kirjoittanut lukuisia viinikirjoja, muun muassa täysin uudistetun kolmannen laitoksen Tom Stevensonin palkitusta kuohuviinitietoteoksesta Christie’s World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine. ?) Avellan est aussi titulaire du titre de Dame Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne.

Jukka Sinivirta

Professionnel du vin

Jukka Sinivirta est une figure connue du milieu du vin en Finlande. Ecrivain, conférencier, consultant et intervenant dans les émissions de radio et de télé, il est devenu un connaisseur de vins qui inspire la confiance. Il intervient également régulièrement sur les thèmes de cuisine et de boissons. Dans le cadre d’interviews, M. Sinivirta est souvent présenté comme le « Monsieur Champagne de la Finlande » ou encore comme « Champagne Sinivirta».

Samuil Angelov

Président de l’Association des Sommeliers de Finlande et fondateur du restaurant Muru

Le nouveau président de l’Association des Sommeliers de Finlande, Samuil Angelov, fait partie des sommeliers finlandais les plus brillants internationalement. Il a officié au restaurant Savoy et est aujourd’hui connu comme l’entrepreneur ayant monté les restaurants Muru, Pastis et Kaartin Hodari ja Hummeri.

Clovis Taittinger

Directeur export, Champagne Taittinger

Nous sommes fiers d’avoir comme invité Clovis Taittinger, descendant de la famille propriétaire du champagne Taittinger et messager de la maison dans le monde. Clovis a su, avec son père et sa sœur, positionner Taittinger comme l’une des maisons de champagne les plus dynamiques. Vous pourrez rencontrer Clovis Taittinger à l’événement « Grand Champagne » sur le stand de la maison Taittinger et aux dégustations de Taittinger./p>

Frédéric Panaïotis

Chef de Cave, Champagne Ruinart

En tant que chef de cave de la maison Ruinart, Frédéric Panaïotis est responsable des assemblages des différentes cuves pour la création des différents champagnes. Travaillant chez Ruinart depuis 2007, Panaïotis a affiné la qualité des champagnes de la maison à un niveau sans précédent. Les résultats étaient au rendez-vous en 2014 lors des championnats du monde de Champagne & vins mousseux ”Champagne & Sparkling Wines World Championships” où le Blanc de Blanc de Ruinart a été élu meilleur blanc de blanc non-millésimé et où le millésimé Dom Ruinart a gagné le prix du meilleur blanc de blancs catégorie luxe.

Hubert de Billy

Propriétaire, Champagne Pol Roger

Pol Roger fait partie des rares maisons de champagne familiales. M. Hubert de Billy, représentant de la cinquième génération de cette famille, travaille chez Pol Roger depuis 1988 et est actuellement directeur des ventes et membre du conseil d'administration.

Edouard Cossy

Directeur export régional, Champagne Laurent Perrier

Edouard Cossy est le responsable du marché Europe du Nord de Laurent Perrier. Sa conférence portera sur les champagnes rosés d’exception de la maison Laurent Perrier, produits par la méthode d’extraction exigeante de rosé de saignée. Edouard présentera aussi un rosé confidentiel, rarement produit par la maison, le magnifique et élégant Rosé Alexandra

Team

Taru From

Lead

Essi Avellan

Lead professional

Christian From

Lead Designer

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