Champagne Sophie Cossy – Sophie Cossy

Etusivu/Master Class -luennot / lectures/Champagne Sophie Cossy – Sophie Cossy

Champagne Sophie Cossy – Sophie Cossy

Into the limelight – Pargny-les-Reims by Sophie Cossy

[Description in English below]

Master Class -luennot
Torstai 24.4.2025 klo 18.00

Hinta: 40€

Luennoitsijat: Sophie Cossy, Viininviljelijä, Champagne Sophie Cossy

Huom! Luento pidetään englanniksi.

Ensimmäiset viinitarhat saatiin Cossyn sukuun vuonna 1764. Nykyään perhetila kattaa noin seitsemän hehtaarin alan Ardren ja Veslen laaksossa Reimsin eteläpuolella. Otettuaan viinitilan johdon käsiinsä isältään ja äidiltään, Sophie halusi miettiä talon viinirepertuaarin uudelleen. Kokeiluja tehtiin uusista sekoituksista, makeutuksesta, kypsytyksestä, korkeista… Syntyi Champagne Sophie Cossy. Tilan viinisarjan viimeisin innovaatio ovat Cossyn kotikylän Pargny-les-Reimsin cuvéet. ”Itse asiassa olen ensimmäinen viininviljelijä, joka on tuottanut yhden kylän samppanjaa Pargny-les-Reimsistä. Haluan jakaa kanssasi tietoni kyläni terroirista, ja ehdotan, että tulet tutustumaan siihen kolmen erikoisviinin kautta”. Tässä on kutsu, josta ei kannata kieltäytyä!

Sophie Cossy oli onnekas saadessaan syntyä samppanjaperheeseen ja viettää lapsuutensa viiniköynnösten keskellä. Jo nuorena hän päätti osallistua paikallisten ja alueellisten ammattijärjestöjen toimintaan edistääkseen ammattiaan ja alueen kehitystä. Isänsä kuoltua Sophie liittyi äitinsä seuraksi vetämään tilaa, ja otti sen lopulta johdettavakseen vuonna 2017. Sophie teki heti päätöksen ottaa käyttöön progressiivinen malli, jonka avulla siirrytään koko ajan kohti ympäristöystävällisempiä käytäntöjä.

Maisteltavat samppanjat:

  • Sophie Cossy Les Raisins de Pargny-les-Reims 2020
  • Pinot Noir de Pargny-les-Reims Vintage
  • Coteaux Champenois Blanc Pargny-les-Reims 2022

Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

Osasto: Avainsanat tuotteelle , Maahantuoja:

Lisätiedot

Into the limelight – Pargny-les-Reims by Sophie Cossy

Master Class lectures
Thursday 24th of April at 18:00

Price:  40€

Speaker: Sophie Cossy, Vigneronne, Champagne Sophie Cossy

Note! This lecture will be held in English.

It was in 1764 that the first grapevines were introduced in the Cossy family. Today the estate covers some seven hectares in the Ardre and Vesle valley south of Reims. After taking over the estate from her father and mother, Sophie wished to rethink her wines. Numerous try-outs were conducted: new blends, different dosages, ageing, corking… Champagne Sophie Cossy was born. The latest developments in the range are the cuvées from Cossy’s home village Pargny-les-Reims. “Actually, I am the first winegrower to propose single-cru champagnes from this village. I would like to share my knowledge of the terroir of my village and propose you to come and discover it via three special wines”. Here’s an invitation impossible to decline!

Sophie Cossy was lucky to be born in a Champagne family, living her childhood amidst the vines. At a young age, she made the choice to engage herself in local and regional professional organisations to contribute to her profession and the development of the region. After the passing of her father, Sophie joined her mother at the estate, finally taking over in 2017. Sophie immediately made the decision to engage the estate in a progressive and transformative state of mind moving towards more and more environmentally friendly practices.

Champagnes:

  • Sophie Cossy Les Raisins de Pargny-les-Reims 2020
  • Pinot Noir de Pargny-les-Reims Vintage
  • Coteaux Champenois Blanc Pargny-les-Reims 2022

Please note that you also need an entrance ticket to the event to participate in the Master Class. 

Buy a ticket for this Master Class

Tutustu myös

Go to Top