Thursday 24th of April 2025

Etusivu/Thursday 24th of April 2025
  •

    Champagne Abelé 1757 – Etienne Eteneau

    Abelé 1757 - Chardonnay meets Les Riceys in the new blends

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 19.30 Hinta: 45€ Luennoitsijat: Etienne Eteneau, Kellarimestari, Champagne Abelé 1757 Huom! Luento pidetään englanniksi. Abelé 1757 on Champagnen viidenneksi vanhin samppanjatalo. Sen filosofia on pysytellyt samana kuin alkuvuosinaan: hienoja, artisaanihengen mukaan valmistettuja Champagnen viinejä. Nyt, yli kaksi ja puoli vuosisataa perustamisensa jälkeen, Abelé 1757 on luomassa itsensä uudelleen. Sen tuore kellarimestari - yksi Champagnen nuorimmista - Etienne Eteneau on talon uudistetun tyylin ja laadun vartija. Côte des Blancsista Montagne de Reimsiin tai Coteaux des Riceys’n arvostetuille maille, Eteneaulla on käytössään kylien ja palstojen kirjo mistä inspiroitua. Tässä master classissa pääsemme maistamaan tuoreeltaan Etiennen viininvalmistuksen kädenjälkeä. Liity Etiennen seuraan todistamaan Abelé 1757:n uuden aikakauden alkua! Etienne Eteneau vietti lapsuuden kesänsä Occitanian Grenache ja Muscat -köynnösten joukossa, rakkaan isoäitinsä maatilalla. Häntä Etienne saa kiittää viinitekijän urastaan ja intohimostaan viininviljelyyn. Nuoresta iästään huolimatta Etiennellä on jo nyt vahva kokemuspohja viininvalmistuksesta niin uudesta maailmasta, Ranskasta kuin Champagnesta. Hän on kellarimestarina Abelé 1757 viinien laadun vaalija. Maisteltavat samppanjat:
    • Abelé 1757 Brut NV
    • Abelé 1757 Brut Rosé NV
    • Abelé 1757 Blanc de Blancs NV
    • Abelé 1757 Le Sourire de Reims Brut NV
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Champagne Canard-Duchêne – Cynthia Fossier

    Canard-Duchêne’s interpretation of Great Pinot Noir terroirs

    [Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 25.4.2025 klo 18.00 Lauantai 26.4.2025 klo 13.30 Hinta: 60€ Luennoitsijat: Cynthia Fossier, Kellarimestari, Champagne Canard-Duchêne Huom! Luento pidetään englanniksi. Vuonna 1868 Victor Canard ja Léonie Duchêne perustivat Canard-Duchênen samppanjatalon näyttääkseen toteen kotikylänsä rypäleiden koko potentiaalin. Edelleen tänä päivänä Montagne de Reimsin Pinot Noir on talon tyylin ytimessä. 150-vuotisjuhliensa kunniaksi Canard-Duchêne loi V -samppanjan, joka kunnioittaa nimellään tilan perustaja Victor Canardia. Nyt sinulla on hieno mahdollisuus tavata talon upouusi kellarimestari, Cynthia Fossier, joka otti ohjat edeltäjältään Laurent Fédoulta tämän vuoden tammikuussa. Cynthia antaa meille maistiaisen talon jännittävistä blanc de noireista sekä kolmesta upeasta Cuvée V:n vuosikerrasta. Jo nuorena Cynthia Fossier kertoi vanhemmilleen, että jonakin päivänä hän työskentelee kauniissa samppanjatalossa, jonka näki autosta heidän sunnuntaiajeluillaan: Maison Canard-Duchênessa Ludesissa. Cynthia on alunperin kotoisin Ardenneilta, ja hän on aina ollut kiinnostunut luonnosta, tieteestä, viiniköynnöksistä ja viinistä, ja tämä varhainen päättäväisyys sai hänet opiskelemaan Reimsin yliopistossa. Hän suoritti myös kansallisen enologin tutkinnon Reimsissä. Cynthia aloitti Canard-Duchênen apulaiskellarimestarina vuonna 2019 ja hänet nimitettiin talon kellarimestariksi vuonna 2025. Maisteltavat samppanjat:
    • Canard-Duchêne Réserve Perpétuelle Pinot Noir NV
    • Canard-Duchêne Iconic Blanc de Noirs NV
    • Canard-Duchêne Cuvée V 2018
    • Canard-Duchêne Cuvée V 2012
    • Canard-Duchêne Cuvée V 2010
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Champagne Deutz – Caroline Latrive

    Deutz Parcelles d’Aÿ - a tribute to an exceptional terroir

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 16.00 Perjantai 25.4.2025 klo 19.30 Hinta: 90€ Luennoitsijat: Caroline Latrive, Kellarimestari, Champagne Deutz Huom! Luento pidetään englanniksi. Deutzin maineikas samppanjatalo sijaitsee Aÿssa, yhdessä Champagnen ikonisimmista Pinot Noir -seuduista, ja kylä antaakin vahvan leiman talon tyylille. Kellarimestari Caroline Latrive johdattaa meidät ymmärtämään tyylikästä talon tyyliä, joka perustuu huippulaatuiseen, runsaaseen ja mausteiseen Pinot Noiriin. Ensin pääsemme maistelemaan uutta vuosikertaa kahta yhden viinitarhan samppanjaa, Hommage à William Deutz Meurtet 2018 ja Hommage à William Deutz Côte Glacière 2018, joista toinen kuvastaa viileämpää Aÿn kasvupaikkaa ja toinen lämpimämpää. Sitten koemme kuinka Aÿn Pinot Noir hurmaa roséviinissä. Ja lopuksi nautimme talon legendaarista luksusamppanja William Deutzia, joka on nimetty tilan perustajan mukaan. Tartu tilaisuuteen, sillä Caroline on täydellinen opas Aÿn jalon Pinot Noirin vivahteiden ja hienouksien ymmärtämiseen. Caroline Latriven urapolku tuli ilmeiseksi hänen opintojensa ja työharjoittelujen kautta arvostetuissa samppanjataloissa. Hän suoritti enologian tutkinnon vuonna 1999 ja aloitti työskentelyn Champagne Bollingerilla. Vuonna 2004 Caroline jatkoi opintojaan ja valmistui enologian ja viinin maisteriksi ennen kuin hänestä tuli Champagne Ayalan kellarimestari. 15 Ayala -vuoden jälkeen Caroline Latrive teki ensimmäisen sadonkorjuunsa Deutzin kellarimestarina vuonna 2022. Maisteltavat samppanjat:
    • Deutz Hommage à William Deutz Meurtet 2018
    • Deutz Hommage à William Deutz Côte Glacière 2018
    • Deutz Rosé Vintage 2018
    • Deutz William Deutz 2014
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Champagne Laurent-Perrier – Lucie Pereyre de Nonancourt

    Champagne Laurent-Perrier - the Art and Savoir-Faire of blending

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 16.00 Perjantai 25.4.2025 klo 16.30 Hinta: 100€ Luennoitsijat: Lucie Pereyre de Nonancourt, Grand Siècle edustaja, Champagne Laurent-Perrier Huom! Luento pidetään englanniksi. Laurent-Perrierin legendaarinen omistaja-johtaja Bernard de Nonancourt uskoi sekoittamisen voimaan. Siitä osoituksena talon vuosikertasamppanja on taiten sekoitettu klassikko, ja Laurent-Perrier oli ensimmäinen samppanjatalo, joka valmisti luksussamppanjansa kolmen vuosikertavuoden sekoituksena. Ensimmäinen Grand Siècle –samppanja lanseerattiin virallisesti 9. syyskuuta 1960 Ludvig XIV häiden 300-vuotispäivänä. Vuoteen 2019 asti jokaisen Grand Siècle -sekoituksen kolme vuosikertaa pidettiin visusti salassa, mutta nyt jokaisella samppanjan ystävällä on pääsy tähän tietoon ’Iteraatio’ –numeroinnin muodossa. Grand Champagne Helsingissä Bernard de Nonancourtin tyttärentytär Lucie Pereyre de Nonancourt’n vetää harvinaislaatuinen master classin, joka tarjoaa mahdollisuuden Grand Sièclen ymmärtämiseen. Maistamme kahta eri iteraatiota (n°24 ja n°26), joista toisen magnumista. Kunnianosoituksena sekoittamisen taiteelle, Laurent-Perrier lanseerasi hiljattain ihan uuden upean Héritage -samppanjan. Se saa Suomen ensi-iltansa Grand Champagnessa! Bernard de Nonancourtin lapsenlapsi Lucie Pereyre de Nonancourt syntyi mahtavaan samppanjaperheeseen. Opiskeltuaan tieteellistä psykologiaa Genevessä Lucie suoritti Pariisissa maisterin tutkinnon strategisessa markkinoinnissa. Työskennellessään Marqués de Riscalilla Riojassa, hän suoritti WSET Diploma -viinitutkinnon. Inspiroituneena näistä kokemuksista, Lucie liittyi mukaan Laurent-Perrierin perheyritykseen ja oppii nyt sekä tuotannosta että myynnistä ja markkinoinnista edustaen taloa kansainvälisesti erityisesti Grand Sièclen lähettiläänä. Maisteltavat samppanjat:
    • Laurent-Perrier Héritage NV
    • Laurent-Perrier Vintage 2015
    • Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration n°26
    • Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration n°24 Magnum
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Champagne Moët & Chandon – Benoît Gouez

    Moët & Chandon’s glorious Grand Vintages rise from freedom of expression

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 19.30 Perjantai 25.4.2025 klo 18.00 Hinta: 100€ Luennoitsijat: Benoît Gouez, Kellarimestari, Champagne Moët & Chandon Huom! Luento pidetään englanniksi. Vuonna 1942, 99 vuotta talon perustamisen jälkeen, Moët & Chandon valmisti ensimmäisen vuosikertasamppanjansa. Sen jälkeen on seurannut 75 ainutlaatuista ja aikaa kestävää vuosikertaa lisää. Rajoitetut määrät takaavat kellarimestari Benoît Gouezille, että hän voi keskittyä yksinomaan laatuun, täydellisellä ilmaisun vapaudella ja vähäisellä paineella julistaa vuosikerta. Moëtin vertaansa vailla olevasta valikoimasta hän voi poimia perusviinejä, jotka heijastavat vuoden sadon parhaita ominaisuuksia. Moët & Chandon varaa myös pienen määrän pulloja lisäkypsytystä varten. Nämä eksklusiiviset viinit, jotka ovat hyötyneet pidennetystä hiivakontaktista täydellisissä olosuhteissa, kantavat nimeä Grand Vintage Collection. Maistettuamme maailman suosituinta samppanjaa, Moët Impérialia magnumista, Benoit vie meidät makumatkalle Grand Vintagen kiinnostavimpiin iteraatioihin viimeisen 25 vuoden ajalta. Loistava Grand Vintage Collection 2000, joka on viettänyt lähes neljännesvuosisadan hiivasakan päällä on oiva osoitus Moët & Chandon Grand Vintagen poikkeuksellisesta laadusta. Tässä on viini, joka jokaisen keräilijän ja samppanjan ystävän tulisi tuntea! Benoît Gouez on täyttänyt Moët & Chandonin kellarimestarin suuret saappaat vuodesta 2005 asti. Hän itse uskoo päätyneensä tähän tavoiteltuun ja vaikutusvaltaiseen toimeen paitsi onnekkaiden sattumien mutta myös intohimon vuoksi. Benoît on esimerkki uuden ajan kommunikatiivisesta, avoimesta ja luovasta kellarimestarista. Maisteltavat samppanjat:
    • Moët & Chandon Impériale NV Magnum
    • Moët & Chandon Grand Vintage 2016
    • Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016
    • Moët & Chandon Grand Vintage 2009
    • Moët & Chandon Grand Vintage Collection Rosé 2006
    • Moët & Chandon Grand Vintage Collection 2000
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Champagne Palmer & Co – Raymond Ringeval

    Palmer & Co Collection in Magnums - 40 year’s perspective

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 19.30 Perjantai 25.4.2025 klo 19.30 Hinta: 150€ Luennoitsijat: Raymond Ringeval, Kaupallinen Johtaja, Champagne Palmer & Co Huom! Luento pidetään englanniksi. Parhaiden kasvupaikkojen ideologialla vuonna 1947 syntynyt Palmer & Co on samppanjaosuuskuntien tähti. Palmerin viinit nauttivat poikkeuksellisen pitkistä kypsytysajoista ja kestävät aikaa loistokkaasti. Palmerilla suuremmat pullokoot ovat arvossaan, ja tila tuottaa tavanomaista suuremman osan viineistään magnumeissa ja sitä suuremmissa pulloissa. Tilan kaupallinen johtaja Raymond Ringeval haluaa tuoda esiin suurempien pullokokojen etuja tarjoten vertailtavaksemme talon upeat kypsät Collection -vuosikertasamppanjat magnumeissa. Näin ollen tämä eksklusiivinen tasting on oodi Palmerin vahvuuksille, sillä Raymond on poiminut hienoimpia vuosikertoja maisteltavaksemme. Pääsemme maistamaan dekandentin runsaan vuosikerran 1999, aikaa uhmaavan raikkaan vuosikerran 1996 ja loistokkaan intensiivisen vuosikerran 1985 sekä blanc de blancsina että sekoitesamppanjana. Tätä unohtumatonta tastingia ei kannata jättää väliin! Raymond Ringeval on ollut Champagne Palmerin leivissä vuodesta 2013 ja nykyään hän toimii talon kaupallisena johtajana. Hänen käsissään Champagne Palmerin brandi on nostettu kansainväliseen tietoisuuteen. Ennen Palmeria Raymond työskenteli kahdeksan vuotta Champagne Ayalan vientipäällikkönä. Huippuviinit ja kypsät samppanjat ovat hänen intohimonsa, mikä sopii aitoon Palmerin henkeen. Maisteltavat samppanjat:
    • Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1999 Magnum
    • Palmer & Co Collection Vintage 1999 Magnum
    • Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1996 Magnum
    • Palmer & Co Collection Vintage 1996 Magnum
    • Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1985 Magnum
    • Palmer & Co Collection Vintage 1985 Magnum
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Champagne Sophie Cossy – Sophie Cossy

    Into the limelight - Pargny-les-Reims by Sophie Cossy

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 18.00 Hinta: 40€ Luennoitsijat: Sophie Cossy, Viininviljelijä, Champagne Sophie Cossy Huom! Luento pidetään englanniksi. Ensimmäiset viinitarhat saatiin Cossyn sukuun vuonna 1764. Nykyään perhetila kattaa noin seitsemän hehtaarin alan Ardren ja Veslen laaksossa Reimsin eteläpuolella. Otettuaan viinitilan johdon käsiinsä isältään ja äidiltään, Sophie halusi miettiä talon viinirepertuaarin uudelleen. Kokeiluja tehtiin uusista sekoituksista, makeutuksesta, kypsytyksestä, korkeista… Syntyi Champagne Sophie Cossy. Tilan viinisarjan viimeisin innovaatio ovat Cossyn kotikylän Pargny-les-Reimsin cuvéet. ”Itse asiassa olen ensimmäinen viininviljelijä, joka on tuottanut yhden kylän samppanjaa Pargny-les-Reimsistä. Haluan jakaa kanssasi tietoni kyläni terroirista, ja ehdotan, että tulet tutustumaan siihen kolmen erikoisviinin kautta”. Tässä on kutsu, josta ei kannata kieltäytyä! Sophie Cossy oli onnekas saadessaan syntyä samppanjaperheeseen ja viettää lapsuutensa viiniköynnösten keskellä. Jo nuorena hän päätti osallistua paikallisten ja alueellisten ammattijärjestöjen toimintaan edistääkseen ammattiaan ja alueen kehitystä. Isänsä kuoltua Sophie liittyi äitinsä seuraksi vetämään tilaa, ja otti sen lopulta johdettavakseen vuonna 2017. Sophie teki heti päätöksen ottaa käyttöön progressiivinen malli, jonka avulla siirrytään koko ajan kohti ympäristöystävällisempiä käytäntöjä. Maisteltavat samppanjat:
    • Sophie Cossy Les Raisins de Pargny-les-Reims 2020
    • Pinot Noir de Pargny-les-Reims Vintage
    • Coteaux Champenois Blanc Pargny-les-Reims 2022
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Champagne Taittinger – Alexandre Ponnavoy

    Taittinger Comtes de Champagne - Chardonnay at its noblest

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 18.00 Hinta: 100€ Luennoitsijat: Alexandre Ponnavoy, Kellarimestari, Champagne Taittinger Huom! Luento pidetään englanniksi. Taittingerin ensi kertaa vuonna 1952 valmistettu Comtes de Champagne oli alueen uraauurtava blanc de blancs prestige cuvée. Paahteisessa viehätysvoimassaan se on edelleenkin yksi tämän kategorian tyylikkäimmistä edustajista. Comtes de Champagnen viehätyksen salaisuus on peräisin Côte des Blancsin ikonisten Grands Cru -kylien huippurypäleistä. Sen upea silkkisyys ja välitön vetovoima heti julkaisun jälkeen ovat osa Comte de Champagnen hurmaavuutta. Nyt pääsemme nauttimaan Comtes de Champagnen useista iteraatioista itsensä kellarimestari Alexandre Ponnavoyn kanssa. Himoitun huippuvuosikerran 2008 lisäksi Alexandre esittelee meille Comtes de Champagnen harvoin julkaistulta 2011, monumentaaliselta 2012 ja elegantilta 2013 vuosikerralta. Dijonin alueella syntynyt Alexandre Ponnavoy varttui ja suoritti osan opinnoistaan ​​Burgundissa. Valmistuttuaan agronomian maisteriksi hän lähti kotiseudultaan Reimsiin. Champagnessa hän suoritti enologian maisterin tutkinnon erikoistuen laatumarkkinointiin, sääntelyyn, liiketoimintaan ja hallintoon. Vuonna 2015 Alexandre liittyi Maison Taittingeriin apulaiskellarimestarina ja sai kellarimestarin roolin vuonna 2018. Maisteltavat samppanjat:
    • Taittinger Comtes de Champagne 2013
    • Taittinger Comtes de Champagne 2012
    • Taittinger Comtes de Champagne 2011
    • Taittinger Comtes de Champagne 2008
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Domaine Alexandre Bonnet – Irvin Charpentier

    Domaine Alexandre Bonnet - Still wines of Champagne merge tradition and modernity

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 18.00 LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Lauantai 26.4.2025 klo 12.00  LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 60€ Luennoitsijat: Irvin Charpentier, Kellarimestari, Domaine Alexandre Bonnet Huom! Luento pidetään englanniksi. Vielä 1800-luvun taitteessa 90 prosenttia Champagnen tuotannosta oli kuohumattomia viinejä. Les Riceys eteläisen Champagnen Côte des Barissa on ala-alueen suurin ja korkeimmalle arvostettu kylä. Sen Rosé des Riceys -viini oli jo itsensä aurinkokuningas Ludvig XIV:n suosikki 1600-luvulla. Kylällä onkin pitkä kuohumattomien viinien historia, sillä ollaanhan lähellä Burgundin rajaa. Domaine Alexandre Bonnet’n nuori kellarimestari Irvin Charpentier tutustuttaa meidät tällä kiehtovalla luennolla Champagnen kuohumattomien viinien perinteeseen sekä Les Riceysin kylän terroiriin ja viineihin – tällä kertaa ilman kuplia. Coteaux Champenois -pullotteiden jälkeen pääsemme maistamaan tilkan Champagnen historiaa perinteikkäiden Rosé des Riceys -viinien kautta, joista Irvin tuo maistettavaksemme myös harvinaislaatuiset kypsät vuosikerrat 2002 ja 1985. 30-vuotiaana Irvin Charpentier, jolla on kolminkertainen tutkinto geologiasta, viininviljelystä ja viinintutkimuksesta Dijonista, ylläpitää läheistä suhdetta viiniköynnöksiin. Hänen lähestymistapansa viininvalmistukseen ottaa huomioon yhtä lailla alueen historian, maantieteen, geologian kuin ilmaston. Ensimmäiset viinintekokokemuksensa Irvin hankki Côte de Nuits’n ikonisella Domaine de la Vougeraiella. Sen jälkeen hän työskenteli viisi vuotta Alexandre Bonnet’n entisen kellarimestari Alain Pailleyn rinnalla, joka välitti tietämyksensä Les Riceysista ja erilaisten Pinot Noir -viinien valmistuksen hienouksista: Champagne, Coteaux Champenois ja Rosé des Riceys. Maisteltavat samppanjat:
    • Domaine Alexandre Bonnet Coteaux Champenois Blanc 2022
    • Domaine Alexandre Bonnet Coteaux Champenois Rouge 2021
    • Domaine Alexandre Bonnet mystery wine
    • Domaine Alexandre Bonnet Rosé des Riceys 2021
    • Domaine Alexandre Bonnet Rosé des Riceys Œnothèque Vintage 2002
    • Domaine Alexandre Bonnet Rosé des Riceys Œnothèque vintage 1985
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Essi Avellan MW

    The bold and brilliant shades of Blanc de Blancs

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 16.00  LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 160€ Luennoitsijat: Essi Avellan, Master of Wine Huom! Luento pidetään englanniksi. Côte des Blancsin elegantit blanc de blancsit ovat klassikoita hyvästä syystä, mutta samppanja tarjoaa tänään paljon muutakin. On olemassa vähemmän tunnettuja ala-alueita, jotka keskittyvät voimakkaasti rypäleeseen, esimerkiksi Vitryat, Montgueux ja Sézannais. Montagne de Reimsin viinitarhoista vain 26 prosenttia on omistettu Chardonnaylle, mutta sen ensisijaisesti kalkkikivinen maaperä omaa upean potentiaalin lajikkeelle. Aiemmin Montagne de Reims blanc de blancsia oli vaikea määritellä, sillä viinit päätyivät laaja-alaisiin sekoitesamppanjoihin. Tänään, kasvupaikkakeskeisten samppanjoiden trendin myötä pystymme laittamaan alueen chardonnayt testiin. Tässä master classissa samppanja-asiantuntija Essi Avellan esittelee blanc de blancs -kategorian suosikkisamppanjoitaan Côte de Blancsista ja Montagne de Reimsistä aina Val du Petit Moriniin, Montgueux'hin ja Côte des Bariin asti. Liity Essin seuraan ja tutustu samppanjan viljelijätuottajien upeimpiin ja ilmaisuvoimaisimpiin blanc de blancseihin, joista jokainen on ansainnut paikkansa Champagnen Hall of Famessa. Master of Wine Essi Avellan on kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija. Monia viinikirjoja kirjoittanut Avellan kuuluu Club Oenologique ja World of Fine Wine -lehtien viiniraatien lisäksi Champagne and Sparkling Wine World Championships -kilpailun ja International Wine and Spirit Competitionin tuomaristoon. Maisteltavat samppanjat:
    • Les Frères Mignon L’Aventure NV
    • Girard-Bonnet Les Mussettes Grand Cru 2019
    • Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie 2015
    • Cédric Bouchard Roses de Jeanne HL/R20
    • Ulysse Collin Les Enfers NV (base 2017)
    • Chartogne-Taillet Chemin de Reims 2019
    • Vilmart & Cie Blanc de Blancs Les Blanches Voies 2013
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

  • Rare Champagne – Emilien Boutillat

    Rare Champagne – The Jewel of Champagne

    [Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 18.00 Hinta: 150€ Luennoitsijat: Emilien Boutillat, Kellarimestari, Rare Champagne Huom! Luento pidetään englanniksi. Rajallisen tuotannon Rare Champagne -vuosikertoja yhdistää kolme olennaista tekijää: poikkeuksellinen vuosi, kellarimestarin asiantuntemus sekä pitkäkestoinen kellarointi optimaalisissa olosuhteissa. Yli neljänkymmenen vuoden aikana Rare Champagne on julkistanut vain neljätoista vuosikertaa. Tässä poikkeuksellisessa master classissa sinulla on mahdollisuus tutustua yhteen Champagnen todellisista helmistä itsensä kellarimestari Emilien Boutillatin seurassa. Opit Rare Champagnen ainutlaatuisesta reseptistä, joka vastaa tämän samppanjan dekadentista herkullisuudesta. Koska tämä samppanja on kaunis kuin koru, pullossa on kaunis viiniköynnöstiara, jonka on suunnitellut pariisilainen jalokivikauppias Arthus-Bertrand. Emilien perehdyttää meidät Rare Champagnen maailmaan viiden huippuvuosikerran kautta: 2012, 2013, 2008, 2002 ja 1988. Tämä on master class, jota et halua ohittaa! Emilien Boutillat syntyi champagnelaiseen viininviljelijäperheeseen, ja siten hän on viettänyt koko ikänsä viiniköynnösten keskellä. Viininviljelyn ja-valmistuksen opiskelu oli hänelle mitä ilmiselvin ja luonnollisin valinta. Opintojensa jälkeen Emilien matkusteli maailman eri viinialueilla tutustuen niiden viininvalmistukseen ja terroireihin. Hän palasi Champagneen vuonna 2013 Cattierin ja Armand de Brignacin kellarimestariksi. Sieltä hän siirtyi Piper-Heidsieckin kellarimestariksi vuonna 2018 ja vuonna 2022 hänet nimitettiin myös Rare Champagnen kellarimestariksi. Maisteltavat samppanjat:
    • Rare Champagne 2012
    • Rare Champagne 2013
    • Rare Champagne 2008
    • Rare Champagne 2002
    • Rare Champagne 1988
    Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.
Go to Top