Moussén suku valmistaa samppanjaa Marnen laaksossa Cuisles’n kylässä jo neljännessä sukupolvessa. Viinitila on perustettu 1923 ja pääasiallisesti he Pinot Meunieria, minkä lisäksi pienet määrät Pinot Noiria ja Chardonnayta. Heidän mottonsa onkin ”Deeply Meunier”. Moussén suvussa on kuitenkin viljelty köynnöksiä jo vuodesta 1629 ja suvussa kulkee syvä kunnioitus luontoa ja kasveja kohtaan. He hoitavatkin viiniköynnöksiään pelkästään luonnollisilla lannoitteilla ja köynnösrivien välissä kasvavilla hyötykasveilla. Tilalla toimitaan myös mahdollisimman ekologisesti, mm. tuottamalla sähköä ja lämpöä aurinkopaneeleilla ja pullottamalla viinit tavallista kevyempiin pulloihin hiilijalanjäljen pienentämiseksi.
Champagne Famille Moussé
Kuvaus
The Moussé family has been making champagne in the village of Cuisles in the Marne Valley for four generations. The winery was founded in 1923 and they mainly grow Meunier, with small amounts of Pinot Noir and Chardonnay. Their motto is ”Deeply Meunier”. However, the Moussé family has been growing vines since 1629, and the family has a deep respect for nature and plants. They only care for their vines with natural fertilizers and useful plants growing between the vine rows. The farm also operates as ecologically as possible, for example by generating electricity and heat with solar panels and bottling the wines in lighter bottles than usual to reduce their carbon footprint.
