En français2019-01-24T09:00:16+00:00

9.—11.5.2019
Old Student House – ”Vanha Ylioppilastalo”

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GRAND CHAMPAGNE HELSINKI : UN ÉVÈNEMENT PÉTILLANT AUTOUR DE CHAMPAGNES EXCEPTIONNELS

Grand Champagne Helsinki est de retour! Au mois de Mai l’ancienne Maison des étudiants d’Helsinki sera une nouvelle fois remplie de bulles réunissant tous les amateurs de champagne, les gourmands et les grands noms de l’industrie Champenoise. Cet événement de trois jours mettra en avant des experts partageant leur savoir-faire, leur passion et leurs champagnes. En plus de nos talents Finlandais, Essi Avellan MW, Jukka Sinivirta et Samuil Angelov, nous accueillerons un groupe prestigieux venu de Champagne.

Cette année, nous comptons parmi nos invités un trio de maîtres de cave remarquable: Cyril Brun de Charles Heidsieck, Dominique Demarville de Veuve Clicquot et Laurent Fresnet de Henriot ainsi que Clovis Taittinger le dynamique ambassadeur du domaine familial Taittinger. Hubert de Billy représente la 5ème génération de la prestigieuse maison familiale de Pol Roger.

De plus, vous pouvez participer à des master classes données par des producteurs-récoltants réputés: Julie De Sousa de De Sousa, Quentin Paillard de Pierre Paillard, Alexandre Salmon de Salmon, Kevin Sibille de Laurent Lequart et Jean-François Clouet de André Clouet.

En outre, nos experts en Master Class sont: Florent Roques-Boizel (PDG de Boizel),
Gilles de la Bassètière (PDG de De Venoge),
Godefroy Baijot (Directeur Export de Besserat de Bellefon) et Edouard Cossy (Directeur Export de Laurent-Perrier). Les lauréats du Grand Champagne Challenge, Deniz Löktas et Toni Aikasalo, nous offriront des accords fabuleux entre mets raffinés et champagnes de producteurs-récoltants.

Le lieu, la Old Student House offre une atmosphère sophistiquée mais détendue pour déguster aussi bien de grands classiques du champagne que des productions plus confidentielles. Des mets qui accompagnent le champagne seront proposés pour décupler l’expérience gustative.

Venez seul, à deux ou en groupe. Contactez-nous si vous désirez organiser une dégustation personnalisée pour votre groupe ou votre entreprise!

Dates

Jeudi 9 Mai 2019 de 16 à 21 heures
Vendredi 10 Mai 2019 de 15 à 21 heures
Samedi 11 Mai 2019 de 12 à 20 heures

Lieu

Old Student House – ”Vanha Ylioppilastalo”
Mannerheimintie 3, 00100 Helsinki, Finland

L’Ancienne Maison des Étudiants a ouvert ses portes il y a plus de 140 ans et est probablement l’endroit le plus approprié pour organiser des évènements de ce type. Situé dans le centre-ville, ce prestigieux bâtiment fait partie de l’histoire culturelle de la Finlande. La magnifique salle de bal et la salle de musique sont idéales pour accueillir cet évènement de champagne printanier.

Billets d’entrée et coupons de dégustation

Les billets d’entrée sont disponibles en ligne sur Ceestashop.fi. Les préventes seront accessibles jusqu’à 20h de la veille de l’événement ou tant qu’il y a assez de billets. Par exemple, les billets du jeudi 19 avril seront disponibles jusqu’au mercredi soir 20h ; les billets du vendredi 20, jusqu’au jeudi soir 20h etc… Des billets seront également vendus sur place le jeudi, vendredi et samedi au tarif de 20 EUR l’unité. A noter que les billets seront accessibles dans la limite des places disponibles. Bienvenue!

Le prix inclut un verre de champagne Opale 21 de Lehmann Glass qui vous sera remis à l’entrée.

L’évènement est destiné aux personnes d’au moins 18 ans.

Sur place, le paiement des plats gourmets et des champagnes se fera contre échange de tickets. Afin de fluidifier les échanges, ces tickets seront virtuels. C’est-à-dire que vous paierez avec une carte de paiement électronique « Grand Champagne » qui vous sera remise à l’entrée et sur laquelle vous chargerez de l’argent.  Chaque ticket représente une valeur de 2,5 EUR. Cependant, le prix de chaque verre de dégustation peut varier d’un à plusieurs coupons selon la catégorie du champagne. La dose de dégustation de l’évènement est de 4 cl.

En présentant votre carte de paiement électronique Grand Champagne, vous recevrez tous les avantages du billet de l’événement Grand Champagne Helsinki 2019.

 La participation aux Master Class n’est pas comprise dans le prix d’entrée de l’évènement et nécessite un achat et une inscription séparée. Vous trouverez des informations plus détaillées dans la section Master Class du site de l’événement.

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Grand Champagne offre la possibilité d’approfondir ses connaissances et d’apprécier les vins en participant aux différentes dégustations lors de l’évènement en profitant des Master Class d’Essi Avellan, Master of Wine et experte de renommée internationale dans le domaine du champagne, des Master Class de Jukka Sinivirta, expert reconnu en vins tranquilles et champagnes, ou encore des Master Class de producteurs et experts champenois invités spécialement pour l’occasion.  Les places pour ces dégustations étant limitées et payantes, il est conseillé de s’inscrire à l’avance. Vous trouverez des informations plus détaillées sur les conférences dans la section Master Classes du site de l’événement. Les verres utilisés lors des dégustations des Master Class sont les verres « Grand Champagne » de Lehmann Glass, soufflés à la bouche et créés par le sommelier Philippe Jamesse.

Jeudi 9.5.

16:00 Dominique Demarville: So Clicquot, so 2008 – Top vintage meets a new maker at Veuve Clicquot
16:00 Laurent Fresnet: The creative expression of Henriot
16:00 Florent Roques-Boizel: Boizel vintages back to 1990
18:00 Hubert de Billy: Pol Roger Vintages
18:00 Cyril Brun: Time as the 4th varietal at Charles Heidsieck
18:00 Gilles de la Bassètiere: De Venoge – Four Princes and a King
19:30 Clovis Taittinger: Taittinger Magnum battle
19:30 Jukka Sinivirta: Tammi Champagnessa eilen ja tänään
19:30 Edouard Cossy: Laurent-Perrier Vintages in magnum

Vendredi 10.5.

15:00 Essi Avellan MW: Taste of the latest Champagne trends
15:00 Samuil Angelov: Viini kuplien takana – Samppanjan ABC
15:00 Quentin Paillard: Pierre Paillard’s interpretation of the terroir of Bouzy
15:00 Florent Roques-Boizel: Boizel vintages back to 1990
16:30 Dominique Demarville: So Clicquot, so 2008 – Top vintage meets a new maker at Veuve Clicquot
16:30 Clovis Taittinger: Taittinger Magnum battle
16:30 Julie De Sousa: De Sousa – Excellence in biodynamic Champagnes
16:30 Alexandre Salmon, Kevin Sibille & Jukka Sinivirta: The many faces of Meunier
18:00 Cyril Brun: Time as the 4th varietal at Charles Heidsieck
18:00 Hubert de Billy: Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill
18:00 Jean-François Clouet: André Clouet
18:00 Laurent Fresnet: The creative expression of Henriot
19:30 Jukka Sinivirta: Tammi Champagnessa eilen ja tänään
19:30 Godefroy Baijot: A ’BB’ French moment with Besserat de Bellefon
19:30 Gilles de la Bassètiere: De Venoge – Four Princes and a King

Samedi 11.5.

13:00 Dominique Demarville: So Clicquot, so 2008 – Top vintage meets a new maker at Veuve Clicquot
13:00 Julie De Sousa: De Sousa – Excellence in biodynamic Champagnes
13:00 Deniz Löktaz & Toni Aikasalo: Eat & Drink with the Winners
14:30 Essi Avellan MW: Samppanjatrendit lasissa
14:30 Godefroy Baijot: A ’BB’ French moment with Besserat de Bellefon
14:30 Alexandre Salmon, Kevin Sibille & Jukka Sinivirta: The many faces of Meunier
16:00 Jean-François Clouet: André Clouet
16:00 Edouard Cossy: Laurent-Perrier Vintages in magnum
16:00 Clovis Taittinger: Taittinger Magnum battle
16:00 Deniz Löktaz & Toni Aikasalo: Eat & Drink with the Winners
18:00 Samuil Angelov: Viini kuplien takana – Samppanjan ABC
18:00 Jukka Sinivirta: Tammi Champagnessa eilen ja tänään
18:00 Quentin Paillard: Pierre Paillard’s interpretation of the terroir of Bouzy

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Champagne brands in 2019

One may sample and savour some 200 different champagnes at Grand Champagne. In addition to our great house’s of last year, we now welcome also Gremillet, Alexandre Bonnet, Louis de Sacy, Charles Ellner, J. Lassalle, Marion-Bosser, Brimoncourt, A. Margaine, Moussé Fils and Marion-Bosser.

Master Classes 2019

ESSI AVELLAN

Master of Wine

JUKKA SINIVIRTA

Wine expert

SAMUIL ANGELOV

President of Sommelier Association and founder of the restaurant Muru

Cyril Brun

Cellar Master, Champagne Charles Heidsieck

Dominique Demarville

Cellar Master, Champagne Veuve Clicquot

Hubert de Billy

Owner, Champagne Pol Roger

Laurent Fresnet

Cellar Master, Champagne Henriot

Clovis Taittinger

Export Director, Champagne Taittinger

Philippe Jamesse

Sommelier

Florent Roques-Boizel

Chief Executive Officer, Champagne Boizel

Gilles de la Bassètiere

Chief Executive Officer, Champagne De Venoge

Godefroy Baijot

Export Director, Champagne Besserat de Bellefon

Jean-Francois Clouet

Proprietor, Champagne André Clouet

Alexandre Salmon (Champagne Salmon),
Kevin Sibille (Champagne Laurent Lequart) & Jukka Sinivirta

Julie De Sousa

Winemaker, Champagne De Sousa

Quentin Paillard

Proprietor, Champagne Pierre Paillard

Edouard Cossy

Regional Export Director, Champagne Laurent-Perrier

Deniz Löktas & Toni Aikasalo

Delicacies

Carelian Caviar

Gastrobar Emo

Ravintola Muru

Ravintola Pastis

TEAM

Taru From, Ceesta Oy
Taru From, Ceesta OyLead
Essi Avellan, AvelVino Oy
Essi Avellan, AvelVino OyLead professional
Christian From, Ceesta Oy
Christian From, Ceesta OyLead designer