Champagne Collery - Romain Levecque | Grand Champagne Helsinki 2026

Champagne Collery – Romain Levecque

Crafting Collery Champagne – Terroir, Barrels & Blending

[Description in English below]

Master Class -luennot
Perjantai 24.4.2026 klo 19.30
Lauantai 25.4.2026 klo 16.30

Hinta: 50€

Luennoitsija: Romain Levecque, Johtaja, Champagne Collery

Huom! Luento pidetään englanniksi.

Vuonna 1893 perustettu Collery on historiallinen samppanjatalo, jonka juuret ovat Champagnen sydämessä, Aÿ Grand Crussa. Talo on herätetty uuteen eloon selkeän vision ohjaamana: se haluaa kunnioittaa perintöään ja samalla ilmaista Grand Cru -terroiria tarkkaanharkitulla viininvalmistuksella.

Vaikka viinit käyvät ja kypsyvät tammessa, ne eivät koskaan ole ”tammisia”. Tynnyrityöskentelyä käytetään sen sijaan työkaluna rakenteen, suutuntuman ja aromaattisen moniulotteisuuden rakentamiseen. Tässä master classissa talon johtaja Romain Leveque avaa tätä filosofiaa ainutlaatuisen vertailun kautta. Maistamme kolme Pinot Noir -perusviiniä vuoden 2025 sadosta: sama tarha, sama sadonkorjuupäivä, sama puristus. Ainoa ero on vinifikaatiossa. Näemme, kuinka käymisastian valinta – terästankki, foudre tai tynnyri – muovaa viinin rakennetta, energiaa ja kokonaisprofiilia. Tämän jälkeen havainnollistamme samppanjan sekoittamista taitolajina. Lopuksi kytkemme havaintomme suoraan Colleryn samppanjoihin, saavuttaaksemme syvemmän ymmärryksen siitä, miten terroir, vinifikaatio ja sekoittaminen kohtaavat valmiissa viinissä.

Liiketoimintaa ja johtamista opiskellut Romain Levecque liittyi Champagne Colleryn tiimiin vuonna 2018. Historiallisen, mutta uudelleen syntyvän samppanjatalon johtajana hän on ollut keskeisessä roolissa sen kaupallisen strategian muovaamisessa sekä nykyaikaisen viinityylin luomisessa, joka ammentaa Champagnen klassisen Grand Cru -terroirin perinteistä.

Maisteltavat samppanjat:

3 base wines from harvest 2025
Collery Blanc de Noirs NV
Collery Vintage 2014

Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

Kuvaus

Kuvaus

Crafting Collery Champagne – Terroir, Barrels & Blending

Master Class lectures
Friday 24th of April at 19:30
Saturday 25th of April at 16:30

Price: 50€

Speaker: Romain Levecque, Director, Champagne Collery

Note! This lecture will be held in English.

The 1893 founded Collery is a historic House rooted in the very heart of Champagne, Aÿ Grand Cru. Today, the maison is being revived with a clear vision: to honour its heritage while expressing Grand Cru terroir through precise, thoughtful winemaking.

While the wines see fermentation and ageing in oak, the wines are never “woody.” Instead, barrel work is used as a tool for texture, structure and aromatic complexity. In this master class by the House’s director Romain Leveque, we explore this philosophy through a unique comparative tasting, sampling three Pinot Noir base wines from the 2025 harvest: same vineyard, same harvest date, same pressing. The only difference is vinification. We reveal how the choice of container – stainless steel, foudre or barrel – shapes the wine’s structure, energy and overall profile. We then bring the wines together in a live blending session, demonstrating the art of champagne blending. The master class concludes by linking this experiment directly to Collery’s champagnes, offering a deeper understanding of how terroir, vinification and blending come together in the finished wine.

With a background in business and management, Romain Lévêcque joined Champagne Collery in 2018. As Director of this historic maison undergoing a revival, he has been instrumental in shaping its commercial strategy and crafting a contemporary expression rooted in Champagne’s classic Grand Cru terroir.

Champagnes:

3 base wines from harvest 2025
Collery Blanc de Noirs NV
Collery Vintage 2014

Please note that you also need an entrance ticket to the event to participate in the Master Class.

Buy a ticket for this Master Class

Champagne Collery – Romain Levecque