Champagne Bollinger - Bérangère Fierfort-Caqué

Champagne Bollinger – Bérangère Fierfort-Caqué

Champagne Bollinger – The five fundamental pillars of Bollinger

[Description in English below]

Master Class -luennot
Torstai 23.4.2026 klo 16.00

Hinta: 150€

Luennoitsija: Bérangère Fierfort-Caqué, Viinintekijä, Champagne Bollinger

Huom! Luento pidetään englanniksi.

Bollingerin paljon rakastettu tyyli rakentuu viidelle keskeiselle pilarille: talon omille viinitarhoille, Pinot Noirin mestarilliselle hallinnalle, tammitynnyrikäymiselle, reserviviinien kypsyttämiselle magnum-pulloissa sekä ennen kaikkea ajalle. Yhdessä nämä tekijät rakentavat Bollingerin samppanjoiden tunnistettavan luonteen, syvyyden ja poikkeuksellisen pitkän eliniän.

Tässä master classissa viinintekijä Bérangère Fierfort-Caqué esittelee lähes koko tämän arvostetun samppanjatalon portfolion. Maistelu alkaa talon lippulaivasta Special Cuvéesta, jota seuraa yksi Bollingerin uusimmista ja kiehtovimmista luomuksista, PN – Pinot Noiriin keskittyvä samppanja, joka korostaa talon terroir-keskeisyyttä. Seuraavaksi siirrymme todelliseen Bollinger-klassikkoon, La Grande Annéehen, sekä sen hienostuneeseen rosé-versioon, kun Bérangère tutustuttaa meidät vastikään julkaistuun huippuvuosikertaan 2018. Maistelun harvinaisiin kohokohtiin kuuluu ikoninen, pitkään kypsytetty RD, jota edustaa erinomainen 2008 vuosikerta. Vieläkin harvinaisempi on La Côte aux Enfants Champagne 2015, yhden tarhan helmi Bollingerin legendaarisimmalta palstalta Aÿssa, joka kantaa samaa nimeä. Liity Bérangèren seuraan ja koe, kuinka Bollingerin viisi pilaria muovaavat sen ainutlaatuista, syvän hedelmäistä ja välittömästi tunnistettavaa samppanjatyyliä!

Bérangère Fierfort-Caqué on työskennellyt kahdeksan vuoden ajan viinintekijänä Bollingerin kellarimestari Denis Bunnerin rinnalla. Tehtävässään hän on keskeinen jäsen talon maisteluryhmässä ja osallistuu jokaisen Bollinger-cuvéen luomiseen ja lopulliseen sekoittamiseen. Hän on vahvasti mukana Bollingerin tunnusomaisen tyylin muovaamisessa, ja tuo siten mukanaan ensikäden näkemyksen talon filosofiasta, käsityötaidosta ja tinkimättömästä laatuajattelusta.

Maisteltavat samppanjat:

Bollinger Special Cuvée NV
Bollinger PN TX20 NV
Bollinger La Grande Année 2018
Bollinger La Grande Année Rosé 2018
Bollinger RD 2008
Bollinger La Côte aux Enfants Champagne 2015

Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

Kuvaus

Kuvaus

Champagne Bollinger – The five fundamental pillars of Bollinger

Master Class lectures
Thursday 23rd of April at 16:00

Price: 150€

Speaker: Bérangère Fierfort-Caqué, Winemaker, Champagne Bollinger

Note! This lecture will be held in English.

The much-loved style Bollinger is built on five fundamental pillars: the House’s own vineyards, its mastery of Pinot Noir, vinification in oak barrels, the use of magnums of reserve wines, and above all, time. Together, these elements define Bollinger’s unmistakable character, the depth and longevity of its champagnes. In this masterclass, winemaker Bérangère Fierfort-Caqué presents an almost complete overview of the portfolio of this prestigious Champagne house. The tasting begins with its flagship Special Cuvée, followed by one of Bollinger’s most recent and intriguing creations, PN, a Pinot Noir expression that highlights the House’s terroir sensitivity. We then turn to a true Bollinger classic, La Grande Année, and its sublime rosé counterpart, as Bérangère introduces the newly released top vintage 2018. A rare highlight of the tasting is the iconic, long-aged RD, represented here by the outstanding 2008 vintage. Rarer still is La Côte aux Enfants Champagne 2015, a single-vineyard gem from Bollinger’s most legendary plot in Aÿ, bearing the same name. Join Bérangère to experience how Bollinger’s five pillars shape its distinctive, deep and instantly recognisable Champagne style!

Bérangère Fierfort-Caqué has worked for eight years as winemaker alongside Bollinger’s cellar master Denis Bunner. In her role, she is a key member of the House’s tasting panel, contributing to the creation and final blending of every Bollinger cuvée. Deeply involved in shaping Bollinger’s distinctive style, she brings first-hand insight into the House’s philosophy, craftsmanship and pursuit of excellence.

Champagnes: