Champagne De Sousa - Valentin De Sousa | Grand Champagne Helsinki 2026

Champagne De Sousa – Valentin De Sousa

De Sousa Mycorhize – Living Soil, Living Wine

[Description in English below]

Master Class -luennot
Torstai 23.4.2026 klo 16.00
Lauantai 25.4.2026 klo 12.00

Hinta: 60€

Luennoitsija: Valentin De Sousa, Viininviljelijä, Champagne De Sousa

Huom! Luento pidetään englanniksi.

Syvälle Côte des Blancsin kalkkipitoisiin maaperiin ulottuvat köynnösten juuret saavat aikaan samppanjoita, jotka kunnioittavat sekä tätä ikonista terroiria että poikkeuksellista perhettä, joka on vaalinut sitä sukupolvien ajan. De Sousan filosofian ytimessä on elävien maaperien vaaliminen. Tilaa on viljelty biodynaamisesti vuodesta 1999 lähtien, ja hevosen rooli on keskeinen maaperän tiivistymisen ehkäisyssä sekä mykorritsojen kehittymisen edistämisessä. Nämä sienten ja köynnösten juurien väliset elävät symbioottiset verkostot toimivat yhteyksinä maaperän ja köynnöksen välillä, tehostaen ravinteiden ottoa ja parantaen lopulta rypäleiden laatua.

Tässä master classissa perhetilansa viininvalmistuksesta vastaava Valentin De Sousa avaa sen viininviljelyfilosofiaa ja osoittaa, miten nämä käytännöt heijastuvat valmiiden viinien luonteeseen. Maistamme mykorritsoista inspiraationsa saaneen huippusamppanja Mycorhizen, joka on peräisin Les Hauts Nemery -tarhan vanhoista köynnöksistä Avize Grand Crussa. Osallistujilla on harvinainen tilaisuus tutustua tämän upean palstasamppanjan useisiin eri tulkintoihin, jotka on kypsytetty tammessa De Sousan tunnistettavaan tyyliin.

Hankittuaan viininvalmistuskokemusta Australiassa ja vietettyään aikaa Uudessa-Seelannissa Valentin De Sousa palasi perheensä viinitilalle kellarimestariksi vuonna 2016. Vuonna 2020 hän otti viininvalmistuksen ja tuotannon vetovastuun isältään. Tänään hän jatkaa biodynaamisesti viljellyn perhetilansa johtamista suurella intohimolla yhdessä sisarustensa Charlotten ja Julien kanssa.

Maisteltavat samppanjat:

De Sousa Mycorhize 2012 Magnum
De Sousa Mycorhize 2015 Magnum
De Sousa Mycorhize 2017 Magnum

Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.

Kuvaus

Kuvaus

De Sousa Mycorhize – Living Soil, Living Wine

Master Class lectures
Thursday 23rd of April at 16:00
Saturday 25th of April at 12:00

Price: 60€

Speaker: Valentin De Sousa, Vigneron, Champagne De Sousa

Note! This lecture will be held in English.

Plunging into the chalky soils of the Côte des Blancs, the vines’ roots nourish champagnes that pay tribute both to this iconic terroir and to the exceptional family that has tended it for generations. At the heart of De Sousa’s philosophy lies the cultivation of living soils. The estate has been farmed biodynamically since 1999, with horse-drawn ploughing playing a key role in combating soil compaction and fostering the development of mycorrhizae—vital symbiotic partnerships between fungi and vine roots. These living networks act as conduits between soil, subsoil, and vine, enhancing nutrient uptake and ultimately improving fruit quality.

In this master class, winemaker Valentin De Sousa will share the estate’s approach to viticulture and demonstrate how these practices translate into the character of the finished wines. We will taste the house’s prestigious cuvée Mycorhize, sourced from the old-vine Les Hauts Nemery vineyard in Avize Grand Cru. Participants will have the rare opportunity to explore several iterations of this outstanding single-vineyard champagne, vinified in oak in the unmistakable De Sousa style.

After experiences in winemaking in Australia and a stay in New Zealand, Valentin De Sousa returned to his family domaine in 2016 as cellar master. He took over the reins of winemaking and production from his father in 2020, and continues passionately to manage the biodynamically farmed estate with his sisters Charlotte and Julie.

Champagnes:

De Sousa Mycorhize 2012 Magnum
De Sousa Mycorhize 2015 Magnum
De Sousa Mycorhize 2017 Magnum

Please note that you also need an entrance ticket to the event to participate in the Master Class.

Buy a ticket for this Master Class

Champagne De Sousa – Valentin De Sousa