Champagne Delavenne – Cultivating family tradition in Bouzy through lithotherapy
[Description in English below]
Master Class -luennot
Perjantai 26.4.2024 klo 16:30
Lauantai 27.4.2024 klo 13:30 LOPPUUNMYYTY
Hinta: 50 €
Luennoitsija: Jean-Christophe Delavenne, Vigneron & Manager, Champagne Delavenne
Huom! Luento pidetään englanniksi.
Jean-Christophe Delavenne pyrkii johdonmukaisesti harmoniaan luonnon kanssa viininvalmistustyylillä, joka perustuu luonnon elinvoimaisuuteen. Perheen jalot Bouzyn terroirit ovat tarjonneet upeat puitteet luomumenetelmien käyttöön jo vuosia. Vuonna 2021 kovien säähaasteiden edessä Jean-Christophe laajensi lähestymistapaansa luomuviininviljelyn ulkopuolelle ottamalla käyttöön vaihtoehtoisen naturopaattisen menetelmän, litoterapian. Liity Jean-Christophen seuraan ja tutustu intohimoiseen viljelijän katsantokannan kautta Champagnen viininviljelyyn ja maineikkaaseen Bouzyn terroiriin.
Jean-Christophe Delavenne on neljännen sukupolven ”Vigneron”, itsenäinen samppanjanviljelijä ja -tuottaja. Hänen viininvalmistuksensa tähtää Pinot Noirin ja Chardonnayn ominaisuuksien säilyttämiseen esitellen hänen perheensä viinitarhojen terroiria Bouzyssa, Ambonnayssa ja Cramantissa. Yhteisölleen omistautunut Jean-Christophe on myös SGV:n (Syndicat General de Vignerons) valvoja, jonka tehtävänä on edistää viestintää viljelijöiden käsityötyylien moninaisuudesta.
Maisteltavat samppanjat:
- Delavenne Grand Cru Nature NV
- Delavenne Grand Cru Balbiacus NV
- Delavenne Grand Cru Dom Basle NV
- Delavenne Grand Cru Rosé Marne NV
- Delavenne Bouzy Rouge 2019
Huomioithan että Master Class -lipun lisäksi tarvitset sisäänpääsylipun tapahtumaan osallistuaksesi Master Class -luennolle.