Ruinart on maailman vanhin samppanjatalo, sen perusti Nicolas Ruinart 1.9.1729. Ruinart -talon yhtenä kulmakivenä on Chardonnay-lajike, joka heidän viineissään korostuu raikkaan aromaattisena ja eleganttina. Rypäleellä onkin huomattavan suuri osuus kaikissa Ruinart -samppanjoissa.