BBWINES OY on turkulainen perheomisteinen yritys, jota viinimestaripariskunta Peetu ja Päivi Eklund vetävät yhdessä asiantuntevan tiiminsä kanssa. Yritys on perustettu vuonna 2006. Tänä päivänä BBWINES:lla on yli 800 viinin valikoima eri puolilta maailmaa. Yrityksen viinejä on saatavana ravintoloista ympäri Suomen sekä valikoiduista Alkon myymälöistä.
Kuluttajille tarkoitetulta www.viiniateljee.fi -sivustolta löydät lisätietoa Alko -tuotteista sekä tarinaa tuottajistamme.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
[In English]
BBWINES OY is a family-owned company, established in 2006 and owned by the sommelier couple Peetu and Päivi Eklund. In their portfolio, they have a selection of over 800 different wines from different parts of the world. You can find BBWINES’ wines in restaurants throughout the country and in selected Alko stores. For more information about products available in Alko, please visit the company’s customer site www.viiniateljee.fi
-
La Maison de Champagne Palmer eli Palmerin samppanjatalo perustettiin seitsemän grand cru -viljelijän toimesta vuonna 1947 Avizessa. Nimivalinta sai aikaan kiivaan sanasodan Bordeux’n Château Palmerin ja samppanjatalon välille, mutta saatuaan maistiaiset samppanjaserkun laadusta, rauha laskeutui osapuolten välille. Vakaan kasvun jälkeen tuotanto- ja toimitilat siirrettiin Reimsin sydämeen vuonna 1959. Champagne Palmerin vuotuinen tuotanto on yli 1 miljoonaa pulloa, jotka valmistetaan kellarimestarin ja neljän enologin yhteistyönä. Palmer on erityisen tunnettu pitkistä kypsytysajoista, vanhoista vuosikerroista ja suurista pulloista. Talon tinkimättömän laadun filosofiaan kuuluu, että kaikki samppanjat pullokoosta riippumatta valmistetaan samppanjamenetelmällä ja varsinaisessa myyntipullossa. Ympäristöystävällisyys ja kestävä kehitys nostettiin Champagne Palmerin strategisiin arvoihin vuonna 2015, mistä lähtien talo on tehnyt töitä näiden tärkeiden arvojen eteen. Palmerin vuonna 2018 rakennettu uusi viinimö vastaa korkealle asetettuja ympäristöstandardeja. Vuonna 2020 talo alkoi kasvattaa mehiläisiä biodiversiteetin lisäämiseksi. Suurin osa Palmerin 415 hehtaarista viinitarhoja on tätä kirjoitettaessa jo sertifioitu Haute Valeur Environmentalle -ympäristösertifikaatilla. Myös myynnin ja markkinoinnin puolella tehdään töitä kestävän kehityksen puolesta. Tästä erinomaisena esimerkkinä ovat lähellä valmistetut, biohajoavat lahjalaatikot. Samppanjatalon takana on osuuskuntien kärkikastiin arvostettu osuuskunta, jonka jäsenet muodostuvat grand cru- ja premier cru- viljelijöistä. Nykyisin osuuskuntaan kuuluu 320 yksityistä viljelijää, jotka omistavat 415 hehtaaria viinitarhoja 40 kylän alueella. Osuuskunnan vuotuinen tuotanto on yli 3 miljoonaa pulloa, joten Champagne Palmerilla ei ole huolen häivää laadun suhteen myynnin kasvaessa. -
Palmer & Co Collection in Magnums - 40 year’s perspective
[Description in English below] Master Class -luennot Torstai 24.4.2025 klo 19.30 Perjantai 25.4.2025 klo 19.30 Hinta: 150€ Luennoitsijat: Raymond Ringeval, Kaupallinen Johtaja, Champagne Palmer & Co Huom! Luento pidetään englanniksi. Parhaiden kasvupaikkojen ideologialla vuonna 1947 syntynyt Palmer & Co on samppanjaosuuskuntien tähti. Palmerin viinit nauttivat poikkeuksellisen pitkistä kypsytysajoista ja kestävät aikaa loistokkaasti. Palmerilla suuremmat pullokoot ovat arvossaan, ja tila tuottaa tavanomaista suuremman osan viineistään magnumeissa ja sitä suuremmissa pulloissa. Tilan kaupallinen johtaja Raymond Ringeval haluaa tuoda esiin suurempien pullokokojen etuja tarjoten vertailtavaksemme talon upeat kypsät Collection -vuosikertasamppanjat magnumeissa. Näin ollen tämä eksklusiivinen tasting on oodi Palmerin vahvuuksille, sillä Raymond on poiminut hienoimpia vuosikertoja maisteltavaksemme. Pääsemme maistamaan dekandentin runsaan vuosikerran 1999, aikaa uhmaavan raikkaan vuosikerran 1996 ja loistokkaan intensiivisen vuosikerran 1985 sekä blanc de blancsina että sekoitesamppanjana. Tätä unohtumatonta tastingia ei kannata jättää väliin! Raymond Ringeval on ollut Champagne Palmerin leivissä vuodesta 2013 ja nykyään hän toimii talon kaupallisena johtajana. Hänen käsissään Champagne Palmerin brandi on nostettu kansainväliseen tietoisuuteen. Ennen Palmeria Raymond työskenteli kahdeksan vuotta Champagne Ayalan vientipäällikkönä. Huippuviinit ja kypsät samppanjat ovat hänen intohimonsa, mikä sopii aitoon Palmerin henkeen. Maisteltavat samppanjat:- Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1999 Magnum
- Palmer & Co Collection Vintage 1999 Magnum
- Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1996 Magnum
- Palmer & Co Collection Vintage 1996 Magnum
- Palmer & Co Blanc de Blancs Collection 1985 Magnum
- Palmer & Co Collection Vintage 1985 Magnum