BBWINES OY on turkulainen perheomisteinen yritys, jota viinimestaripariskunta Peetu ja Päivi Eklund vetävät yhdessä asiantuntevan tiiminsä kanssa. Yritys on perustettu vuonna 2006. Tänä päivänä BBWINES:lla on yli 800 viinin valikoima eri puolilta maailmaa. Yrityksen viinejä on saatavana ravintoloista ympäri Suomen sekä valikoiduista Alkon myymälöistä.
Kuluttajille tarkoitetulta www.viiniateljee.fi -sivustolta löydät lisätietoa Alko -tuotteista sekä tarinaa tuottajistamme.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
[In English]
BBWINES OY is a family-owned company, established in 2006 and owned by the sommelier couple Peetu and Päivi Eklund. In their portfolio, they have a selection of over 800 different wines from different parts of the world. You can find BBWINES’ wines in restaurants throughout the country and in selected Alko stores. For more information about products available in Alko, please visit the company’s customer site www.viiniateljee.fi
-
La Maison de Champagne Palmer eli Palmerin samppanjatalo perustettiin seitsemän grand cru -viljelijän toimesta vuonna 1947 Avizessa. Nimivalinta sai aikaan kiivaan sanasodan Bordeux’n Château Palmerin ja samppanjatalon välille, mutta saatuaan maistiaiset samppanjaserkun laadusta, rauha laskeutui osapuolten välille. Vakaan kasvun jälkeen tuotanto- ja toimitilat siirrettiin Reimsin sydämeen vuonna 1959. Champagne Palmerin vuotuinen tuotanto on yli 1 miljoonaa pulloa, jotka valmistetaan kellarimestarin ja neljän enologin yhteistyönä. Palmer on erityisen tunnettu pitkistä kypsytysajoista, vanhoista vuosikerroista ja suurista pulloista. Talon tinkimättömän laadun filosofiaan kuuluu, että kaikki samppanjat pullokoosta riippumatta valmistetaan samppanjamenetelmällä ja varsinaisessa myyntipullossa. Ympäristöystävällisyys ja kestävä kehitys nostettiin Champagne Palmerin strategisiin arvoihin vuonna 2015, mistä lähtien talo on tehnyt töitä näiden tärkeiden arvojen eteen. Palmerin vuonna 2018 rakennettu uusi viinimö vastaa korkealle asetettuja ympäristöstandardeja. Vuonna 2020 talo alkoi kasvattaa mehiläisiä biodiversiteetin lisäämiseksi. Suurin osa Palmerin 415 hehtaarista viinitarhoja on tätä kirjoitettaessa jo sertifioitu Haute Valeur Environmentalle -ympäristösertifikaatilla. Myös myynnin ja markkinoinnin puolella tehdään töitä kestävän kehityksen puolesta. Tästä erinomaisena esimerkkinä ovat lähellä valmistetut, biohajoavat lahjalaatikot. Samppanjatalon takana on osuuskuntien kärkikastiin arvostettu osuuskunta, jonka jäsenet muodostuvat grand cru- ja premier cru- viljelijöistä. Nykyisin osuuskuntaan kuuluu 320 yksityistä viljelijää, jotka omistavat 415 hehtaaria viinitarhoja 40 kylän alueella. Osuuskunnan vuotuinen tuotanto on yli 3 miljoonaa pulloa, joten Champagne Palmerilla ei ole huolen häivää laadun suhteen myynnin kasvaessa. -
Palmer & Co – Grands Terroirs vintages and the Magnum effect
[Description in English below] Master Class -luennot Torstai 25.4.2024 klo 19:30 Perjantai 26.4.2024 klo 15:00 Hinta: 150 € Luennoitsija: Raymond Ringeval, Kaupallinen Johtaja, Champagne Palmer & Co Huom! Luento pidetään englanniksi. Parhaiden kasvupaikkojen ideologialla vuonna 1947 syntynyt Palmer & Co on samppanjaosuuskuntien tähti. Kellarissakin filosofia on kohdallaan: ”Palmerilla on aikaa”. Palmerilla suuremmat pullokoot ovat arvossaan, ja tila tuottaa tavanomaista suuremman osan viineistään magnumeissa. Raymond Ringeval haluaa tuoda esiin magnumien etuja tarjoten upeat vuosikertasamppanjat sekä pulloissa että magnumeissa. Näin ollen eksklusiivinen tasting on oodi Palmerin vahvuuksille, sillä Raymond on poiminut meille kaikkein hienoimpia vuosikertoja maisteltavaksi. Nykyisen 2015 vuoden viinin ohella pääsemme maistamaan aikaa uhmaavan raikkaan vuosikerran 1996 ja loistokkaan intensiivisen vuosikerran 1985. Tätä tastingia ei kannata jättää väliin! Kaupallinen johtaja Raymond Ringeval on ollut Champagne Palmerin leivissä vuodesta 2013 alkaen. Hänen käsissään Champagne Palmerin brandiä on nostettu kansainväliseen tietoisuuteen. Ennen Palmeria Raymond työskenteli kahdeksan vuotta Champagne Ayalan vientipäällikkönä. Huippuviinit ja kypsät samppanjat ovat hänen intohimonsa, mikä sopii aitoon Palmerin henkeen. Maisteltavat samppanjat:- Palmer & Co Grands Terroirs 2015 Bottle
- Palmer & Co Grands Terroirs 2015 Magnum
- Palmer & Co Collection Vintage 1996 Bottle
- Palmer & Co Collection Vintage 1996 Magnum
- Palmer & Co Collection Vintage 1985 Bottle
- Palmer & Co Collection Vintage 1985 Magnum