Sneak peek into use of oak in Champagne and Wine Scholar Guild study opportunities
[Description in English below] Master Class -luennot- Bollinger Special Cuvée NV
- De Sousa Cuvée 3A Grand Cru NV
- Alfred Gratien Brut Rosé NV
-
Lauantai 27.4.2024 klo 15:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 45 € Luennoitsijat: Essi Avellan MW, Samppanja-asiantuntija Huom! Luento pidetään englanniksi. Tammen käytön renessanssi Champagnessa on johtanut lukuisiin uusiin filosofioihin, tyyleihin ja mielipiteisiin. Master Classin ensimmäisessä osassa Essi Avellan MW perehdyttää meidät tähän ilmiöön tutkimalla tammenkäytön menetelmiä ja vaikutuksia samppanjaan. Tämä oppitunti on otettu suoraan Wine Scholar Guildin Champagne Masters -ohjelmasta. Master Classin toinen osa tarjoaa yleiskatsauksen Wine Scholar Guildista ja sen samppanjaopiskelumahdollisuuksista, jotka on suunniteltu niin ammattilaisille kuin harrastajille. WSG on johtava verkko- ja lähiopetuksen tarjoaja viinintiedonhaluisille. Tule tapaamaan Preston Mohria, toimitusjohtajaa ja Mary Kirkiä, Study Abroad Manageria, kun he opastavat sinua opiskelumahdollisuuksiin, mukaan lukien online Champagne Masters -ohjelma ja opinnot paikan päällä Champagnessa. Master of Wine Essi Avellan on kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija. Monia viinikirjoja kirjoittanut Avellan kuuluu Club Oenologique ja World of Fine Wine -lehtien viiniraateihin. Essi on työskennellyt Wine Scholar Guildin kanssa johtavana kouluttajana sen Champagne Masters -ohjelman käynnistämisestä vuonna 2015 asti ja johtaa useita WSG-opintomatkoja Champagneen vuosittain. Vuonna 2005 perustettu Wine Scholar Guild on ainoa viinikoulutuksen tarjoaja, joka keskittyy yksinomaan maailman kuuluisimpiin viinialueisiin juurruttaen syvän ymmärryksen viinistä, viininvalmistajista ja heidän kulttuuristaan. Wine Scholar Guildin sertifikaatit ovat alan standardi ja tarjoavat tuoreet ja syvälliset tiedot Ranskan, Italian ja Espanjan viineistä. Maisteltavat samppanjat: -
Taste and talk of cult grower champagnes
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 16:30LOPPUUNMYYTY Hinta: 110 € Luennoitsijat: Essi Avellan MW, Samppanja-asiantuntija & Jean-François Galtat, Maahantuoja, Vindirekt Huom! Luento pidetään englanniksi. Samppanjan maailma on muuttunut suuresti viimeisen 30 vuoden aikana. Sen merkittävin ilmiö on ollut viljelijätuottajien ja kasvupaikkakeskeisten samppanjojen nousu. Tässä tastingissa samppanja-asiantuntija Essi Avellan MW ja viinimaahantuoja Jean-François Galtat käsittelevät ilmiötä dialogin kautta maistellen kiinnostavimpia ja halutuimpia kulttisampanjoita. Master of Wine Essi Avellan on kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija. Monia viinikirjoja kirjoittanut Avellan kuuluu Club Oenologique ja World of Fine Wine -lehtien viiniraatien lisäksi Champagne and Sparkling Wine World Championships -kilpailun ja International Wine and Spirit Competitionin tuomaristoon. Champagnessa syntynyt ja varttunut Jean-François Galtat asettui Suomeen suoritettuaan viininvalmistusopintonsa Montpellierissä ja Kaliforniassa. Hänen maahantuojayhtiönsä Vindirekt täytti 25 vuotta vuonna 2023, ja on tullut tunnetuksi erityisesti erinomaisesta valikoimastaan Burgundin ja Champagnen parhailta pientiloilta. Maisteltavat samppanjat:- Moussé Fils Terre d’Illite 2019
- Cédric Bouchard Roses de Jeanne VV/R21
- Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs NV (Base 2020)
- Ulysse Collin Les Pierrières Blanc de Blancs NV (base 2018)
- Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs NV (Base 2016)
-
Lehmann Reims – The Haute Couture revolution of tasting glasses
[Description in English below] Master Class -luennotPerjantai 26.4.2024 klo 15:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUTLauantai 27.4.2024 klo 18:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 45 € Luennoitsija: Samuil Angelov, Ravintoloitsija, Restaurant Muru Huom! Luento pidetään suomeksi. Viime vuodet ovat olleet nopean ja dramaattisen kehityksen aikaa viini- ja varsinkin samppanjalasien maailmassa. Perinteiset huilulasit ja laakeat maljat ovat vaihtuneet kookkaisiin tulppaanin mallisiin samppanjalaseihin. Moni haluaa nauttia samppanjansa myös klassisista viinilaseista kuten tilavista burgundilaseista. Tässä tastingissa maamme johtaviin sommeliereihin lukeutuva Samuil Angelov maistattaa meille kolmea erityyppistä samppanjaa kolmesta eri mallisesta Lehmann -lasista, Opalesta (21cl), Jamesse Prestige Grand Champagnesta (45cl) ja Signature F. Sommier Arianesta (72cl). Liity Samuilin matkaan ja avaa aistisi lasin dramaattiselle merkitykselle samppanjan nauttimisessa. Samuil Angelov lukeutuu Suomen kansainvälisesti menestyneimpiin sommeliereihin. Hän on kansainvälisen Association de la Sommellerie Internationalen hallituksen jäsen. Angelov tunnetaan ravintola Murun, Pastiksen, Sue Ellenin, Fiascon? ja Finnjävelin yrittäjänä. Maisteltavat samppanjat:- Gonet Sulcova Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2012
- Devaux Cœur des Bar Blanc de Noir Brut NV
- Château de Bligny 6 Cépages Brut Nature NV
-
Champagne Balcony presents
[Description in English below] Master Class -luento Lauantai 27.4.2024 klo 18:00 (luennon kesto 1h15min) Hinta: 50 € Luennoitsijat: Jukka Sinivirta, Samppanja-asiantuntija & Delphine Frichet, Champagne Robert-Allait & Justine Chevrier, Champagne Thierry Fournier & Thibault Lopin, Champagne EPC & Sophie Davanture, Champagne Valentin Leflaive & Baptiste Marchal, Champagne Brimoncourt & Michel Loriot, Champagne Apollonis Huom! Luento pidetään englanniksi. Grand Champagnen toisen kerroksen Champagne Balconylta löydät mielenkiintoisia nousevia tuottajanimiä, jotka ovat vasta rantautumassa Suomen markkinoille. Nämä kuusi taloa esittäytyvät Master Classissa, kukin edustajansa ja yhden tuotteensa kautta samppanja-asiantuntija Jukka Sinivirran johdatuksella. Marnen jokilaakson monipuolisia Meunier -terroireja edustavat Apollonis, Thierry Fournier ja Robert Allait. Uusia samppanjataloja syntyy harvoin mutta nuoret ja dynaamiset Brimoncourt ja EPC näyttävät, että sekin on Champagnessa mahdollista. Myös Burgundin ikonisen Olivier Leflaiven sisartalo, huippukylien terroireihin panostava Valentin Leflaive perustettiin äskettäin vuonna 2015. Tule tapaamaan näitä nousevia nimiä ja tutustu moninaisiin filosofioihin luonteikkaiden samppanjoiden takana. Master Classissa Champagne Champagne Apollonista edustaa omistaja Michel Loriot, Champagne EPC:tä vientipäällikkö Thibault Lopin, Robert-Allaita vientipäällikkö Delphine Frichet, Champagne Thierry Fournieria kaupallisesta kehityksestä vastaava Justine Chevrier, ja Champagne Valentin Leflaivea operatiivinen johtaja Sophie Davanture. Master Classin moderoi viihdyttävästi ja asiantuntevasti pitkän linjan samppanjataitaja, kirjoittaja, kouluttaja ja konsultti Jukka Sinivirta. Maisteltavat samppanjat:- Robert Allait Cuvée Prestige NV
- Thierry Fournier Blanc de Blancs Millésime 2018
- Apollonis Monodie Meunier Vielles Vignes 2013
- Brimoncourt Brut Régence NV
- EPC Blanc de Blancs Premier Cru 2011
- Valentin Leflaive Oger Les Peignottes-20-3.0 Grand Cru Blanc de Blancs NV