Elegantly and effervescently yours, Deutz
[Description in English below] Master Class -luennot- Deutz Brut Classic
- Deutz Brut Millésime 2015
- Deutz Brut Rosé
- Deutz Blanc de Blancs 2017
- Deutz Amour de Deutz 2013
-
Lauantai 27.4.2024 klo 12:00LOPPUUNMYYTY Hinta: 60 € Luennoitsijat: Caroline Latrive, Kellarimestari, Champagne Deutz & Essi Avellan MW, Samppanja-asiantuntija Huom! Luento pidetään englanniksi. Deutzin talo Aÿn ylärinteillä on yhtä hurmaava kuin sen elegantit samppanjat. Vuonna 2022 taloon saapui uusi kellarimestari, Caroline Latrive, joka johtaa nyt Deutzin viininvalmistusta uudelle aikakaudelle. Deutzin tyyli on hienostunut ja eloisa, ja sillä on oma vahva oma persoonansa. Liity Caroline Latriven ja Master of Wine Essi Avellanin seuraan kuulemaan lisää talon tarinasta ja sen viininvalmistuksen salaisuuksista. Pääsemme maistamaan viittä hienoa esimerkkiä talon valikoimasta, mukaan lukien upean elegantti luksussamppanja Amour de Deutz. Master Class on räätälöity Glorian Ruoka & Viini -lehden lukijoille. Caroline Latriven urapolku tuli ilmeiseksi hänen opintojensa ja työharjoittelujen kautta arvostetuissa samppanjataloissa. Hän suoritti enologian tutkinnon vuonna 1999 ja aloitti työskentelyn Champagne Bollingerilla. Vuonna 2004 Caroline jatkoi opintojaan ja valmistui enologian ja viinin maisteriksi ennen kuin hänestä tuli Champagne Ayalan kellarimestari. 15 Ayala -vuoden jälkeen Caroline Latrive teki ensimmäisen sadonkorjuunsa Deutzin kellarimestarina vuonna 2022. Master of Wine Essi Avellan on kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija. Monia viinikirjoja kirjoittanut Avellan kuuluu Club Oenologique ja World of Fine Wine -lehtien viiniraatien lisäksi Champagne and Sparkling Wine World Championships -kilpailun ja International Wine and Spirit Competitionin tuomaristoon. Maisteltavat samppanjat: -
Single-plot Champagne and Coteaux Champenois from Vallée du Petit Morin: The A. Bergère Philosophy
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 15:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 60 € Luennoitsija: Maxime Pierlot, Vientipäällikkö, Champagne A. Bergère Huom! Luento pidetään englanniksi. Vuodesta 1848 lähtien viiniä viljelleen A. Bergèren perheen juuret ovat Fèrebriangesissa Vallée du Petit Morinissa, aivan Côte des Blancsin eteläpuolella. Viidennen sukupolven edustaja Adrien Bergère tuntee lukuisat ja monimuotoiset terroirinsa: "Uskon, että mitään suurta ei tehdä ilman intohimoa, mitään suurta ei tehdä ilman että heittäydytään täysillä tarinaan. Palattuani kotiin perheeni tilalle vuonna 2014, olen soveltanut kaikkea oppimaani viininvalmistuksessa." Adrienin aika tilalla on johtanut uuden viinikokoelman syntymiseen. Se pitää sisällään mielenkiintoisia palstasamppanjoja sekä kuohumattomia viinejä, coteaux champenois. Tässä Master Classissa vientipäällikkö Maxime Pierlot antaa meille syvällisen katsauksen A. Bergèren filosofiaan, Vallée du Petit Morinin terroireihin ja talon tyyliin. Maxime Pierlotin intohimo viinejä kohtaan sai alkunsa hänen perheestään ja ystävistään. Keskustelut lapsuudenystävä ja viininviljelijä Adrien Bergèren kanssa innostivat hänet viinin opiskeluun. Maxime hankki BTS Viticulture Enology -tutkinnon, johon kuului harjoittelu Champagne Marc Hebrartin tilalta. Myöhemmin hän suoritti oikeustieteen tutkinnon, kauppatieteiden maisterin tutkinnon ja toisen maisterin tutkinnon viini- ja alkoholilakien saralla. Nyt kuuden vuoden ajan Maxime hän on työskennellyt Adrien Bergèren kanssa Champagne A. Bergèressä. Maisteltavat samppanjat:- A. Bergère Étoges “Les Vignes de Nuits” 2019
- A. Bergère Oger "Les Peignottes” 2018
- A. Bergère Fèrebrianges “Les Clos” 2020
- A. Bergère Coteaux Champenois Blanc 2021
- A. Bergère Coteaux Champenois Rouge 2021
-
Bernard Robert – The Hidden Secret of Côte des Bar
[Description in English below] Master Class -luennot Lauantai 27.4.2024 klo 12:00 Hinta: 40 € Luennoitsija: Sam Georges, Marketing & Export Manager, Champagne Bernard Robert Huom! Luento pidetään englanniksi. Kolmannessa sukupolvessa toimiva Bernard Robertin samppanjatila sijaitsee Côte des Barin alueella. Perhetilalla on hallussaan jopa 30 hehtaaria tarhoja, joista valmistetaan noin 100 000 pulloa vuodessa. Tuottajan kellarissa kypsyy tilan kokoon nähden komea pullorivistö, ja tila tunnetaankin erityisen pitkän pullokypsytysajan myötä upean runsaista samppanjoistaan. Tämä masterclass avaa ovet tilan samppanjantuotantoon ja Côte des Barin moninaisiin kasvupaikkoihin. Sam Georges on kansainvälinen viinialan ammattilainen ja sommelier, joka on tehnyt elämäntyönsä viinin viennin parissa, auttaen viinitiloja saamaan viininsä kansainvälisille markkinoille. Ympäri Eurooppaa työskentelevä Sam on jo vuosien ajan työskennellyt tiiviisti Bernard Robertin samppanjatilan kanssa. Yhdessä tilan kolmatta sukupolvea edustavan Sébastienin kanssa hänen on onnistunut nostaa tila maailmanmaineeseen Côte des Barin runsaiden samppanjoiden tuottajana. Maisteltavat samppanjat:- Bernard Robert Réserve Brut NV
- Bernard Robert Blanc de Blancs Brut NV
- Bernard Robert Le Treizot Grande Réserve Brut 2016
- Bernard Robert Rosé Brut NV
-
Bollinger - The prestigious collection
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 16:30LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 80 € Luennoitsija: Denis Bunner, Kellarimestari, Champagne Bollinger Huom! Luento pidetään englanniksi. Bollingerin runsaalla, pinot noir -painotteisella tyylillä on vannoutuneet ystävänsä, joihin lukeutuvat niin James Bond kuin Englannin kuningashuone, joka on pitänyt Bollingerin hovihankkijanaan vuodesta 1888. Kun useimmat samppanjatalot siirtyivät 1960-luvulta eteenpäin teräksisiin käymistankkeihin, Madame Bollinger teki päätöksen pitäytyä tammessa luoden talolle uniikin, tunnistettavan tyylin. Tässä Master Classissa talon kellarimestari Denis Bunner esittelee meille tämän maineikkaan talon lähes koko tuoterepertuaarin. Vakiosamppanjoiden jälkeen maistamme yhden talon uusimmista lanseerauksista, kiintoisan pinot noir -samppanja PN:n. Tasting huipentuu uunituoreiden vuosikerran 2015 La Grande Année luksussamppanjoiden parivaljakkoon. Ikoninen, pitkään kypsytetty RD on harvinaista herkkua ja saamme maistaa sen mainetta niittäneen huippuvuosikerran 2008. Muun muassa enologiaa ja kansainvälistä ruokataloutta opiskellut Denis Bunner toimi liki kymmenen vuotta Comité Champagnen enologian projektipäällikkönä. Sveitsissä Nestlé Nespressolla hän työskenteli vuoden verran aistinvaraisen arvioinnin projektipäällikkönä ennen liittymistään Bollingerin tiimiin vuonna 2013. Denis Bunner nimitettiin Champagne Bollingerin kellarimestariksi vuonna 2023. Maisteltavat samppanjat:- Bollinger Special Cuvée NV
- Bollinger Brut Rosé NV
- Bollinger PN AYC18 NV
- Bollinger La Grande Année 2015
- Bollinger La Grande Année Rosé 2015
- Bollinger RD 2008
-
La Grande Année Jeroboams - Stairway to Bollinger heaven
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 13:30LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 250 € Luennoitsija: Denis Bunner, Kellarimestari, Champagne Bollinger Huom! Luento pidetään englanniksi. Bollingerin kellarimestari Denis Bunner hemmottelee meitä ainutlaatuisella Master Classilla, joka ei varmasti jätä huippuviinien ystävää kylmäksi. Bollinger tunnetaan runsaan viinillisestä, Pinot Noir -vetoisesta tyylistään. Talon arvostettu luksusamppanja La Grande Année edustaa tätä rehevää tyyliä, ja saamme toivottaa sen upouuden 2015 vuosikerran markkinoille. Lisäksi luvassa on harvinaisia herkkuja, kun Denis avaa ovet Bollingerin kypsien vuosikerta-aarteiden vinothèqueen, mukaanlukien vuosikerrat 1983 ja 1989. Nautinnon maksimoimiseksi Denis ohittaa kokonaan pullo- ja magnum-formaatit ja sukeltaa suoraan majesteettisiin Jeroboameihin – once-in-a-lifetime tasting, jota ei kannata jättää väliin! Muun muassa enologiaa ja kansainvälistä ruokataloutta opiskellut Denis Bunner toimi liki kymmenen vuotta Comité Champagnen enologian projektipäällikkönä. Sveitsissä Nestlé Nespressolla hän työskenteli vuoden verran aistinvaraisen arvioinnin projektipäällikkönä ennen liittymistään Bollingerin tiimiin vuonna 2013. Denis Bunner nimitettiin Champagne Bollingerin kellarimestariksi vuonna 2023. Maisteltavat samppanjat:- Bollinger La Grande Année 1983 Jeroboam
- Bollinger La Grande Année 1989 Jeroboam
- Bollinger La Grande Année 1999 Jeroboam
- Bollinger La Grande Année 2005 Jeroboam
- Bollinger La Grande Année 2012 Jeroboam
- Bollinger La Grande Année 2015 Jeroboam
-
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires – Extraordinary discoveries
[Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 26.4.2024 klo 19:30Lauantai 27.4.2024 klo 15:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 120 € Luennoitsija:Maxime Watelet, Aluejohtaja, Champagne Charles HeidsieckStephen Leroux, CEO, Champagne Charles Heidsieck Huom! Luento pidetään englanniksi. Vain parhaimpina satovuosina valmistettava, vuonna 1983 ensi kertaa päivänvalon nähnyt Blanc des Millénaires on harvinaisuus, josta on 40 vuoden aikana julkaistu vain yhdeksän vuosikertaa. Tämä sataprosenttinen Chardonnay on tinkimättömän käsityön taidonnäyte, johon pitkä pullokypsytys luo uskomattomia aromeja. Tule kanssamme nauttimaan poikkeuksellisesta tastingista, jonka aikana teemme unohtumattoman makumatkan vuosiin 1995, 1996 (uusi julkaisu), 2004, 2007 ja 2014 (uusi julkaisu). Vuonna 1966 Glasgow’ssa ranskalaiselle isälle ja skotlantilaiselle äidille syntynyt Stephen Leroux kasvoi Champagnen köynnösrivistöjen keskellä, missä hänen isoisoisänsä oli toiminut jo aina vuosisadan vaihteesta 30-luvun alkuun viininmyyjänä. Leroux itse opiskeli kauppatieteitä ja rahoitusta Pariisissa, teki lyhyen uran yrityspankkitoiminnan ja rahoituksen parissa, kunnes vuonna 1997 hänelle tarjoutui mahdollisuus työskennellä isoisoisänsä tavoin samppanjan parissa. Toimittuaan lukuisissa eri myynti- ja markkinointitehtävissä maineikkaimmissa samppanjataloissa (Vranken, Bollinger, Louis Roederer), pyysi vastikään Charles Heidsieckin ostanut EPI Group vuonna 2012 Stepheniä ryhtymään juuri ostetun yrityksen Executive Directoriksi. Toimitusjohtajan paikkaa hän on pitänyt menestyksekkäästi vuodesta 2022 saakka. Maisteltavat samppanjat:- Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
- Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007
- Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2004
- Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1996
- Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995
-
Champagne Delavenne – Cultivating family tradition in Bouzy through lithotherapy
[Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 26.4.2024 klo 16:30Lauantai 27.4.2024 klo 13:30LOPPUUNMYYTY Hinta: 50 € Luennoitsija: Jean-Christophe Delavenne, Vigneron & Manager, Champagne Delavenne Huom! Luento pidetään englanniksi. Jean-Christophe Delavenne pyrkii johdonmukaisesti harmoniaan luonnon kanssa viininvalmistustyylillä, joka perustuu luonnon elinvoimaisuuteen. Perheen jalot Bouzyn terroirit ovat tarjonneet upeat puitteet luomumenetelmien käyttöön jo vuosia. Vuonna 2021 kovien säähaasteiden edessä Jean-Christophe laajensi lähestymistapaansa luomuviininviljelyn ulkopuolelle ottamalla käyttöön vaihtoehtoisen naturopaattisen menetelmän, litoterapian. Liity Jean-Christophen seuraan ja tutustu intohimoiseen viljelijän katsantokannan kautta Champagnen viininviljelyyn ja maineikkaaseen Bouzyn terroiriin. Jean-Christophe Delavenne on neljännen sukupolven "Vigneron", itsenäinen samppanjanviljelijä ja -tuottaja. Hänen viininvalmistuksensa tähtää Pinot Noirin ja Chardonnayn ominaisuuksien säilyttämiseen esitellen hänen perheensä viinitarhojen terroiria Bouzyssa, Ambonnayssa ja Cramantissa. Yhteisölleen omistautunut Jean-Christophe on myös SGV:n (Syndicat General de Vignerons) valvoja, jonka tehtävänä on edistää viestintää viljelijöiden käsityötyylien moninaisuudesta. Maisteltavat samppanjat:- Delavenne Grand Cru Nature NV
- Delavenne Grand Cru Balbiacus NV
- Delavenne Grand Cru Dom Basle NV
- Delavenne Grand Cru Rosé Marne NV
- Delavenne Bouzy Rouge 2019
-
Domaine Alexandre Bonnet - Secrets of Les Riceys terroir
[Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 26.4.2024 klo 15:00 Lauantai 27.4.2024 klo 13:30 Hinta: 70 € Luennoitsija: Irvin Charpentier, Kellarimestari, Champagne Domaine Alexander Bonnet Huom! Luento pidetään englanniksi. Tämä kiehtova Master Class -luento sukeltaa syvälle Les Riceysin kylän terroiriin ja sen ikoniseen Pinot Noiriin. Les Riceys eteläisessä Champagnen Côte des Barissa on alueen suurin ja korkeimmalle arvostettu kylä. Domaine Alexandre Bonne’n äskettäin nimitetty kellarimestari Irvin Charpentier tuntee ulkoa arvokkaat kasvupaikat ulkoa nuoresta iästään huolimatta. Hän näyttää meille kuusi 100% Pinot Noir -viiniä Domaine Alexandre Bonnetilta - joista kaksi tulee ilman kuplia! Blanc de noirsia ja roséeta täydentävät punainen Coteaux Champenois ja paikallinen kuriositeetti Rosé des Riceys. Tällä luennolla Irvinin seuraan liittyy Domaine Alexandre Bonnet’n aluevientipäällikkö Thomas Bounias. 30-vuotiaana Irvin Charpentier, jolla on kolminkertainen tutkinto geologiasta, viininviljelystä ja viinintutkimuksesta Dijonista, ylläpitää läheistä suhdetta viiniköynnöksiin. Hänen lähestymistapansa viininvalmistukseen ottaa huomioon yhtä lailla alueen historian, maantieteen, geologian ja ilmaston. Ensimmäiset viinintekokokemuksensa Irvin hankki Côte de Nuits’n ikonisella Domaine de la Vougeraiella. Sen jälkeen hän työskenteli viisi vuotta samppanjatilan entisen kellarimestari Alain Pailleyn rinnalla, joka välitti tietämyksensä Les Riceysista ja erilaisten Pinot Noir -viinien valmistuksen hienouksista: Champagne, Coteaux Champenois ja Rosé des Riceys. Maisteltavat samppanjat:- Domaine Alexandre Bonnet Blanc de Noirs NV
- Domaine Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Hardy NV
- Domaine Alexandre Bonnet Rosé des Riceys La Forêt 2020
- Domaine Alexandre Bonnet Rosé des Riceys 2012
- Domaine Alexandre Bonnet Les Contrées Rosé 2019
- Domaine Alexandre Bonnet Coteaux Champenois Rouge 2021
-
Drappier – New generation in a family Champagne House, what is to come?
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 13:30LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 50 € Luennoitsija: Charline Drappier, Osaomistaja ja Kaupallinen Johtaja, Champagne Drappier Huom! Luento pidetään englanniksi. ”Meillä on toinen jalka maassa, toinen Michelin-tähdellä palkitun ravintolan pöydän alla. Kuinka onnekkaita olemmekaan! Odotan innolla seuraavia 50 vuotta veljieni kanssa, Drappierin, perheemme ja viiniemme kehitystä”, sanoo Charline Drappier, kuuluisan Drappier-samppanjaperheen 8. sukupolven vesa. Côte des Barin Urvillessa sijaitseva sympaattinen talo on sukupolvenvaihdoksen kynnyksellä, kun Charline on vähitellen ottamassa tilan hoitoonsa edelliseltä sukupolvelta veljiensä Hugon ja Antoinen kanssa. Uusia tuulia on jo aistittavissa - viinitarhoilla, viinitilalla ja viineissä - mutta kunnioittaen kuitenkin suuresti nimensä historiaa ja perintöä. Tule tapaamaan Charlinea, oppimaan ja maistamaan, miltä Drappierin tulevaisuus näyttää! Humanistisista tieteistä innostuneen Charlene Drappierin laajaan opintoalaan kuuluivat ensin kirjallisuus, sitten maantiede La Sorbonnessa ja liikkeenjohtaminen EDHEC:ssä. Vuonna 2015 hän liittyi perheeseensä samppanjataloon ja työskenteli sille ensin Yhdysvaltain markkinoilla. Vuonna 2017 hän palasi Urvilleen ja lopulta hänestä tuli Drappierin kaupallinen johtaja. Maisteltavat samppanjat:- Drappier Carte d’Or NV
- Drappier Brut Nature Rosé NV
- Drappier Clarevallis Extra Brut NV
- Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs NV
- Drappier Trop m'en Faut! Brut Nature NV
-
Gosset Célébris – A Great Wine of Champagne
[Description in English below] Master Class -luennot Torstai 25.4.2024 klo 16:00 Lauantai 27.4.2024 klo 12:00 Hinta: 130 € Luennoitsija: Odilon de Varine, Pääviinintekijä ja Varatoimitusjohtaja, Champagne Gosset Huom! Luento pidetään englanniksi. “On maltettava odottaa, samppanjan Suuret Viinit paljastuvat vasta pitkän kypsytyksen jälkeen”, sanoo Champagne Gossetin pääviinintekijä Odilon de Varine. Pitkä aikaperspektiivi ei ole mitään uutta Gossetille, Champagnen vanhimmalle viinitalolle, joka perustettiin Aÿssa vuonna 1584. Gossetin tyyli on mineraalisen raikas säilyttäen upean viinillisen syvyyden. Gossetin karismaattinen ja pitkäikäinen luksussamppanja Célébris lanseerattiin ensimmäisen kerran vuosikerralta 1988. Sen rosé-versio on erityisen sielukas, mitä kauniisti tasapainottaa Célébris-sarjan uusin tulokas, kirkkaan hedelmäinen Blanc de Blancs. Liity Odilonin seuraan tutustumaan Champagnen eri vuosikertoihin ja ilmeikkäisiin Célébris -versioihin. Odilon de Varinen viinilliset juuret ovat syvällä, sillä molemmat hänen vanhemmistaan työskentelivät viinialalla, äiti Burgundissa ja isä Champagnessa. Kellarimestariuraa maineikkaissa samppanjataloissa rakentanut de Varine siirtyi Gosset’n varatoimitusjohtajaksi vuonna 2006. Talon pääviinintekijäksi hän ryhtyi vuonna 2016. Perheen ja viinin lisäksi Odilonin intohimoihin lukeutuvat rugby ja vintage autot. Maisteltavat samppanjat:- Gosset Célébris Blanc de Blancs 2012
- Gosset Célébris Vintage 2012
- Gosset Célébris Vintage 2004
- Gosset Célébris Vintage 2002
- Gosset Célébris Rosé 2008
- Gosset Célébris Rosé 1998
-
Henriot - Wine is written in the vine
[Description in English below] Master Class -luennot Torstai 25.4.2024 klo 19:30Perjantai 26.4.2024 klo 19:30LOPPUUNMYYTY Lauantai 27.4.2024 klo 12:00 Hinta: 90 € Luennoitsija: Alice Tétienne, Kellarimestari, Champagne Henriot Huom! Luento pidetään englanniksi. Siitä lähtien kun Apolline Henriot perusti talon vuonna 1808, Henriot on pysynyt uskollisena herkulliselle Chardonnay-painotteiselle tyylilleen. Sitä kuvastaa tyypillisesti pitkistä ikääntymisajoista peräisin oleva paahteisen runsas luonne. Vuonna 2020 talossa käännettiin uusi sivu, kun Alice Tétienne nimettiin tilan kellarimestariksi ja viinitarhajohtajaksi. Tässä Master Classissa Alice tutustuttaa meidät Henriotin taloon, viinityyliin ja sen viininvalmistuksen ja viljelyn saloihin, joita kuvaa Henriotin motto ‘wine is written in the vine’. Pääsemme nauttimaan Henriotin erinomaisen portfolion kohokohdista, muun muassa sen luksussekoitus Hemeran erinomaisista 2013 ja 2006 vuosikerroista. Champagnesta kotoisin olevalla Alice Tétiennella on muun muassa BTS Viticulture and Enology -tutkinto, kandidaatin tutkinto viinitieteessä ja maisterin tutkinto viinissä ja terroirissa. Niiden jälkeen hän hankki vielä kansallisen enologin diplomin. Työskenneltyään Centre Vinicole Nicolas Feuillattella ja Maison Krugilla, Alice Tétienne nimitettiin Maison Henriotin kellarimestariksi ja viinitarhajohtajaksi vuonna 2020. Lokakuussa 2023 hänet nimettiin myös yhtiön varatoimitusjohtajaksi. Maisteltavat samppanjat:- Henriot Brut Souverain NV
- Henriot Blanc de Blancs NV
- Henriot Millésime 2014
- Henriot L'Inattendue 2016
- Henriot Hemera 2013
- Henriot Hemera 2006
-
Laurent Lequart – Meuniers from the heart of the Marne Valley
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 16:30LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 45 € Luennoitsija: Kevin Sibille, Vientipäällikkö, Champagne Laurent Lequart Huom! Luento pidetään englanniksi. Champagne Laurent Lequart on perhetila, joka sijaitsee Passy-Grignyssä Marnen laakson sydämessä. Tila on viljellyt viinitarhojaan intohimolla ja kunnioituksella sekä terroiria että ympäristöä kohtaan jo viiden sukupolven ajan. Tällä hetkellä perhe työstää noin 11 tarhahehtaaria, ja viljely pohjautuu pääasiassa Marnen laakson symboliseen rypälelajikkeeseen Meunieriin. Laurent Lequart tuottaa sataprosenttisia Meunier -samppanjoita ilmentäen terroirin ja rypälelajikkeen tyypillisiä ominaisuuksia. Master Classissaan vientipäällikkö Kevin Sibille jakaa tietojaan ja innostustaan tästä trendikkäästä samppanjalajikkeesta. Kevin Sibille on Passy-Grignyssä sijaitsevan Champagne Laurent Lequartin vientipäällikkö. Hänestä on tullut Meunier-lajikkeen lähettiläs. Laurent Lequartin valmistaa tähtilajikkeestaan jopa rutikuivaa Brut Naturea ja makeaa Doux-versiota. Maisteltavat samppanjat:- Laurent Lequart Blanc de Meunier Brut Nature NV
- Laurent Lequart Vintage 2018 100% Meunier Extra Brut NV
- Laurent Lequart Prestige pur Meunier Extra Brut NV
- Laurent Lequart Rosé de Saignée NV
-
Michel Gonet - Expressions of Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru over time
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 16:30LOPPUUNMYYTY Hinta: 55 € Luennoitsija: Diane Signolle, Vigneronne, Champagne Michel Gonet Huom! Luento pidetään englanniksi. Michel Gonet’n samppanjatalo on kuuluisa puhdaspiirteisistä Blanc de Blancseistaan. Tilan 38 hehtaaria kattavat viinitarhat sijaitsevat Côte des Blancsin Grand Cru -kylissä, Côte de Sezannessa, Montgueux’ssa ja Bar-sur-Auboisissa. Kaikki tilan viinit valmistetaan Avizessa, vuonna 1971 rakennetussa 12 metrin syvyyteen ulottuvassa savikellarissa, jossa viinit saavat kypsyä rauhassa. Tässä master classissa pääset tutustumaan neljän eri vuosikerran Blanc de Blancsiin Le Mesnil-sur-Ogerin ikonisesta Grand Cru -kylästä. Diane Signolle edustaa Michel Gonet'n perhetilan 8. sukupolvea ja yhdessä äitinsä Sophie Signollen kanssa hän pyörittää Avizessa sijaitsevaa samppanjatilaa. Sadonkorjuun aikaan Dianen vastuulla on rypäleiden vastaanotto ja puristus, ja vuoden ympäri hän osallistuu paitsi viinintuotantoon, myös matkustaa ympäri maailman kertomassa perhetilansa samppanjoiden tarinaa. Maisteltavat samppanjat:- Michel Gonet Mesnil-sur-Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2012
- Michel Gonet Mesnil-sur-Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2014
- Michel Gonet Mesnil-sur-Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2015
- Michel Gonet Mesnil-sur-Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2016
-
Pommery Cuvée Louise 2004 20 years after – glorified by time and size
[Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 26.4.2024 klo 19:30 Lauantai 27.4.2024 klo 15:00 Hinta: 100 € Luennoitsija: Clément Pierlot, Kellarimestari, Champagne Pommery Huom! Luento pidetään englanniksi. Kellarimestari Clément Pierlot pyrkii maksimoimaan Pommeryn samppanjoiden puhdaspiirteisyyden, sillä hienostuneisuus ja raikkaus ovat talon tyylin ydin. Pommeryn luksussamppanja Cuvée Louise on varsinainen hienostuneisuuden oppikirjaesimerkki, sillä sen rypäleet kasvavat yksinomaan Avizen, Cramant’n ja Aÿn maineikkaissa Grand Cru -kylissä. Vuonna 2004 luonto tuotti valtavan sadon rypäleitä, joista saatiin hyvin hienostuneita ja eloisia samppanjoita.Tässä upeassa Master Classissa palataan ajassa 20 vuotta taaksepäin ja päästään vertailemaan, miten laadullaan yllättäneen vuoden luksussamppanjat ovat kehittyneet erikokoisissa pulloissa aina monumentaaliseen jeroboamiin asti. Tervetuloa eleganssin oppitunnille! Maanviljelijän pojanpoikana Clément Pierlot on aina suhtautunut intohimoisesti maaperään ja sen viljelyyn. Bio- ja geotieteiden opintojensa jälkeen Clément opiskeli viininviljelyä ja -valmistusta Montpellierissa. Hän aloitti Vranken-Pommeryllä viinitarhojen johtajana vuonna 2004. Vuonna 2014 hän otti vastuulleen viininvalmistuksen kehittämisen sekä Champagnessa että Englannissa. Paul-François Vrankenille Clément Pierlot oli luonnollinen valinta talon kymmenenneksi kellarimestariksi vuonna 2017. Maisteltavat samppanjat:- Pommery Cuvée Louise 2004
- Pommery Cuvée Louise Nature 2004
- Pommery Cuvée Louise 2004 Magnum
- Pommery Cuvée Louise 2004 Jeroboam
-
Salmon – The many faces of Meunier
[Description in English below] Master Class -luennotPerjantai 26.4.2024 klo 18:00LOPPUUNMYYTYLauantai 27.4.2024 klo 18:00LOPPUUNMYYTY Hinta: 65 € Luennoitsija: Alexandre Salmon, Head Winemaker & Manager, Champagne Salmon Huom! Luento pidetään englanniksi. Alexandre Salmon on päättänyt kohdata haasteen ja palauttaa Meunier -rypäleen jalon maineen. Tänään hänellä on ilo tarjota laaja valikoima korkealaatuisia Meunier-viinejä. Ne ovat intiimejä, täynnä luonnetta ja paljastavat Salmonin ainutlaatuisen ja henkilökohtaisen osaamisen tästä kiehtovasta Champagnen rypälelajikkeesta. Maistelussa tutustut Meunierin moniin kasvoihin blanc de noirsista rosé-samppanjaan, mutta myös kuohumattomiin Coteaux Champenois -viineihin. Pääset myös maistelemaan harvinaisuutta, Meunier ratafiaa! Alexandre “The Legend” Salmon liittyi perheen samppanjataloon kolmannen polven jäsenenä vuonna 2003, ja nykyään hän on tämän Montagne de Reims -tilan pääviinintekijä ja johtaja. Vapaa-ajallaan Alexandre nauttii Salmonin logolla brändätyn kuumailmapallon lentämisestä Chamuzyn viinitarhojen yllä. Perheen rakas kuumailmapalloharrastus näkyy myös samppanjojen etiketeissä. Maisteltavat samppanjat:- Salmon Meunier NV
- Salmon Meunier Rosé NV
- Salmon Spécial Club 2017 (single-vineyard Meunier from 'l'Orme' lieu-dit)
- Salmon Coteaux Champenois Rouge
- Salmon Coteaux Champenois Blanc
- Salmon Ratafia Soléra
-
Sneak peek into use of oak in Champagne and Wine Scholar Guild study opportunities
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 15:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 45 € Luennoitsijat: Essi Avellan MW, Samppanja-asiantuntija Huom! Luento pidetään englanniksi. Tammen käytön renessanssi Champagnessa on johtanut lukuisiin uusiin filosofioihin, tyyleihin ja mielipiteisiin. Master Classin ensimmäisessä osassa Essi Avellan MW perehdyttää meidät tähän ilmiöön tutkimalla tammenkäytön menetelmiä ja vaikutuksia samppanjaan. Tämä oppitunti on otettu suoraan Wine Scholar Guildin Champagne Masters -ohjelmasta. Master Classin toinen osa tarjoaa yleiskatsauksen Wine Scholar Guildista ja sen samppanjaopiskelumahdollisuuksista, jotka on suunniteltu niin ammattilaisille kuin harrastajille. WSG on johtava verkko- ja lähiopetuksen tarjoaja viinintiedonhaluisille. Tule tapaamaan Preston Mohria, toimitusjohtajaa ja Mary Kirkiä, Study Abroad Manageria, kun he opastavat sinua opiskelumahdollisuuksiin, mukaan lukien online Champagne Masters -ohjelma ja opinnot paikan päällä Champagnessa. Master of Wine Essi Avellan on kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija. Monia viinikirjoja kirjoittanut Avellan kuuluu Club Oenologique ja World of Fine Wine -lehtien viiniraateihin. Essi on työskennellyt Wine Scholar Guildin kanssa johtavana kouluttajana sen Champagne Masters -ohjelman käynnistämisestä vuonna 2015 asti ja johtaa useita WSG-opintomatkoja Champagneen vuosittain. Vuonna 2005 perustettu Wine Scholar Guild on ainoa viinikoulutuksen tarjoaja, joka keskittyy yksinomaan maailman kuuluisimpiin viinialueisiin juurruttaen syvän ymmärryksen viinistä, viininvalmistajista ja heidän kulttuuristaan. Wine Scholar Guildin sertifikaatit ovat alan standardi ja tarjoavat tuoreet ja syvälliset tiedot Ranskan, Italian ja Espanjan viineistä. Maisteltavat samppanjat:- Bollinger Special Cuvée NV
- De Sousa Cuvée 3A Grand Cru NV
- Alfred Gratien Brut Rosé NV
-
Taste and talk of cult grower champagnes
[Description in English below] Master Class -luennotLauantai 27.4.2024 klo 16:30LOPPUUNMYYTY Hinta: 110 € Luennoitsijat: Essi Avellan MW, Samppanja-asiantuntija & Jean-François Galtat, Maahantuoja, Vindirekt Huom! Luento pidetään englanniksi. Samppanjan maailma on muuttunut suuresti viimeisen 30 vuoden aikana. Sen merkittävin ilmiö on ollut viljelijätuottajien ja kasvupaikkakeskeisten samppanjojen nousu. Tässä tastingissa samppanja-asiantuntija Essi Avellan MW ja viinimaahantuoja Jean-François Galtat käsittelevät ilmiötä dialogin kautta maistellen kiinnostavimpia ja halutuimpia kulttisampanjoita. Master of Wine Essi Avellan on kansainvälisesti arvostettu samppanja-asiantuntija. Monia viinikirjoja kirjoittanut Avellan kuuluu Club Oenologique ja World of Fine Wine -lehtien viiniraatien lisäksi Champagne and Sparkling Wine World Championships -kilpailun ja International Wine and Spirit Competitionin tuomaristoon. Champagnessa syntynyt ja varttunut Jean-François Galtat asettui Suomeen suoritettuaan viininvalmistusopintonsa Montpellierissä ja Kaliforniassa. Hänen maahantuojayhtiönsä Vindirekt täytti 25 vuotta vuonna 2023, ja on tullut tunnetuksi erityisesti erinomaisesta valikoimastaan Burgundin ja Champagnen parhailta pientiloilta. Maisteltavat samppanjat:- Moussé Fils Terre d’Illite 2019
- Cédric Bouchard Roses de Jeanne VV/R21
- Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs NV (Base 2020)
- Ulysse Collin Les Pierrières Blanc de Blancs NV (base 2018)
- Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs NV (Base 2016)
-
Lehmann Reims – The Haute Couture revolution of tasting glasses
[Description in English below] Master Class -luennotPerjantai 26.4.2024 klo 15:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUTLauantai 27.4.2024 klo 18:00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 45 € Luennoitsija: Samuil Angelov, Ravintoloitsija, Restaurant Muru Huom! Luento pidetään suomeksi. Viime vuodet ovat olleet nopean ja dramaattisen kehityksen aikaa viini- ja varsinkin samppanjalasien maailmassa. Perinteiset huilulasit ja laakeat maljat ovat vaihtuneet kookkaisiin tulppaanin mallisiin samppanjalaseihin. Moni haluaa nauttia samppanjansa myös klassisista viinilaseista kuten tilavista burgundilaseista. Tässä tastingissa maamme johtaviin sommeliereihin lukeutuva Samuil Angelov maistattaa meille kolmea erityyppistä samppanjaa kolmesta eri mallisesta Lehmann -lasista, Opalesta (21cl), Jamesse Prestige Grand Champagnesta (45cl) ja Signature F. Sommier Arianesta (72cl). Liity Samuilin matkaan ja avaa aistisi lasin dramaattiselle merkitykselle samppanjan nauttimisessa. Samuil Angelov lukeutuu Suomen kansainvälisesti menestyneimpiin sommeliereihin. Hän on kansainvälisen Association de la Sommellerie Internationalen hallituksen jäsen. Angelov tunnetaan ravintola Murun, Pastiksen, Sue Ellenin, Fiascon? ja Finnjävelin yrittäjänä. Maisteltavat samppanjat:- Gonet Sulcova Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2012
- Devaux Cœur des Bar Blanc de Noir Brut NV
- Château de Bligny 6 Cépages Brut Nature NV
-
Champagne Balcony presents
[Description in English below] Master Class -luento Lauantai 27.4.2024 klo 18:00 (luennon kesto 1h15min) Hinta: 50 € Luennoitsijat: Jukka Sinivirta, Samppanja-asiantuntija & Delphine Frichet, Champagne Robert-Allait & Justine Chevrier, Champagne Thierry Fournier & Thibault Lopin, Champagne EPC & Sophie Davanture, Champagne Valentin Leflaive & Baptiste Marchal, Champagne Brimoncourt & Michel Loriot, Champagne Apollonis Huom! Luento pidetään englanniksi. Grand Champagnen toisen kerroksen Champagne Balconylta löydät mielenkiintoisia nousevia tuottajanimiä, jotka ovat vasta rantautumassa Suomen markkinoille. Nämä kuusi taloa esittäytyvät Master Classissa, kukin edustajansa ja yhden tuotteensa kautta samppanja-asiantuntija Jukka Sinivirran johdatuksella. Marnen jokilaakson monipuolisia Meunier -terroireja edustavat Apollonis, Thierry Fournier ja Robert Allait. Uusia samppanjataloja syntyy harvoin mutta nuoret ja dynaamiset Brimoncourt ja EPC näyttävät, että sekin on Champagnessa mahdollista. Myös Burgundin ikonisen Olivier Leflaiven sisartalo, huippukylien terroireihin panostava Valentin Leflaive perustettiin äskettäin vuonna 2015. Tule tapaamaan näitä nousevia nimiä ja tutustu moninaisiin filosofioihin luonteikkaiden samppanjoiden takana. Master Classissa Champagne Champagne Apollonista edustaa omistaja Michel Loriot, Champagne EPC:tä vientipäällikkö Thibault Lopin, Robert-Allaita vientipäällikkö Delphine Frichet, Champagne Thierry Fournieria kaupallisesta kehityksestä vastaava Justine Chevrier, ja Champagne Valentin Leflaivea operatiivinen johtaja Sophie Davanture. Master Classin moderoi viihdyttävästi ja asiantuntevasti pitkän linjan samppanjataitaja, kirjoittaja, kouluttaja ja konsultti Jukka Sinivirta. Maisteltavat samppanjat:- Robert Allait Cuvée Prestige NV
- Thierry Fournier Blanc de Blancs Millésime 2018
- Apollonis Monodie Meunier Vielles Vignes 2013
- Brimoncourt Brut Régence NV
- EPC Blanc de Blancs Premier Cru 2011
- Valentin Leflaive Oger Les Peignottes-20-3.0 Grand Cru Blanc de Blancs NV