-
Laurent-Perrier on yksi ainoista edelleen perheomisteisista suurista taloista ja ollut aina yksi Champagnen alueen pioneereista ja innovaattoreista. Talo on sitoutunut vastuulliseen viininviljelyyn tarjoillaan ja jokainen Cuvéensa perustuu talon neljälle peruspilarille. – Osien summa, ei vain suosikerta. Uniikki ja erottuva tyyli. Chardonnay. Pinot Noirin ilmaisuvoima. -
Champagne Laurent-Perrier - The three essential Laurent-Perrier savoir-faires
[Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 24.4.2026 klo 16.30 Hinta: 80€ Luennoitsija: Constance Delaire, Viestivä viinintekijä, Champagne Laurent-Perrier Huom! Luento pidetään englanniksi. Laurent-Perrier on pitkään ollut innovaatioden edelläkävijä Champagnessa. Bernard de Nonancourt määritteli Laurent-Perrier’n talon tyylin – raikkauden, eleganssin ja puhtauden – yhdistämällä syvän kunnioituksen Champagnen perinteitä kohtaan rohkeaan ja ennakkoluulottomaan uudistushenkeen. Talon filosofian ytimessä ovat reserviviinit sekä viinien taidokas sekoittaminen. Bernard de Nonancourtin visionäärisellä johdolla Laurent-Perrier herätti vuonna 1981 henkiin historiallisen vuoden 1889 cuvéen Grand Vin Sans Sucre, esittellen Laurent-Perrier Ultra Brut®’n, luoden samalla täysin uuden, rutikuivan samppanjakategorian. Laurent-Perrier’n osaamisen kolmas kulmakivi on rosésamppanjan valmistuksessa käytettävän uuttamismenetelmän mestarillinen hallinta. Jo 1960-luvulta lähtien talo on ollut keskeisessä roolissa nostamassa rosésamppanjan laatua ja arvostusta. Tässä kiehtovassa master classissa viestivä viinintekijä Constance Delaire avaa Laurent-Perrier’n peruspilareiden saloja talon kiehtovimpien cuvéiden kautta. Pääsemme maistamaan myös ikonisen Grand Sièclen upouuden iteraation numero 27. Viinintekijän tyttärenä Constance Delaire varttui Bordeaux’n alueella, syvällisesti viinin maailmaan uppoutuneena. Hän suoritti biokemian tutkinnon sekä kansallisen oenologian diplomin ja täydensi opintojaan Wine & Spirits Management -tutkinnolla. Uransa alkuvaiheessa hän työskenteli punaviinin valmistuksen parissa, mutta kiinnostui myöhemmin samppanjan sekoittamisen taiteesta. Constance Delaire liittyi Laurent-Perrier’n palvelukseen vuonna 2023 viestintään painottuvana oenologina. Yhdistäen teknisen asiantuntemuksensa ja viestintätaitonsa hän varmistaa Laurent-Perrier’n osaamisen ja perinteen välittymisen sekä yrityksen sisällä että asiakkaille. Maisteltavat samppanjat:- Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature NV
- Laurent-Perrier Héritage NV
- Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration No. 27
- Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012
-
Keväällä 2020 uusi haarapääsky levitti siipensä ensimmäistä kertaa Suomen taivaalla, kun Viinitien ja Gaston Burtinin yhteistyön tuloksena valmistunut samppanja Le Bullet saapui markkinoille. Vapauden ja toivon symbolina tunnettu haarapääsky yhdistyy samppanjan ilahduttaviin kupliin ja on tribuutti 1900-luvun alun ilon ajalle ja demokratian voitolle. Pian julkaisunsa jälkeen haarapääskysamppanja sai pikkuveljen, pikkulinnun, kun puolikkaassa pullossa saatavilla oleva Piaf julkaistiin. Tänä päivänä pääskyt liitelevät paitsi Suomen, myös Norjan ja Saksan taivaalla. -
Tällä Reynald Leclairen ja Virginie Thiefainen kolmen hehtaarin tilalla on pitkä viininvalmistushistoria. Reynald Leclaire on viidennen sukupolven viininviljelyperinteen ylläpitäjä, joka hoitaa vuonna 1878 perustettua Avizen perhetilaa. Äskettäin heidän poikansa Constantin Leclaire on ottanut ohjat, ja hänen ensimmäiset viininsä näyttävät nyt viinitilan tulevaisuuden suuntaa. Hienovarainen sekoitus perinteitä ja innovaatioita, Champagne Leclaire-Thiefaine kutsuu tutustumaan sen terroiriin, joka vastaa täydellisesti tilan ja sen viinien persoonallisuutta ollen hienostuneita ja elegantteja. -
Neljännen sukupolven edustaja Thomas Lombard on johtanut vuonna 1925 perustettua Champagne Lombardin perheomisteista tilaa vuodesta 2017 lähtien. Tällä uudella aikakaudella Lombard on nopeasti positioitunut samppanjataloksi, jolla on viljelijä-tuottajan filosofia. Oman 5,5 tarhahehtaarinsa lisäksi Lombard hankkii rypäleitä sopimusviljelijöiltä Premier- ja Grand Cru kylistä. Lombardin omilla tarhoilla on hiljattain siirrytty luomuviljelyyn. ”Maaperä, ilmasto, topografia ja viininviljely ovat tärkeät 4 tekijää, jotka määrittelevät "terroirin". Me tarkkailemme niiden vaikutuksia jopa yksittäisillä palstoilla saadaksemme esiin jokaisen terroirin parhaimmat puolet.” Lombardin samppanjoista suuri osa on sokeripitoisuudeltaan ”Brut Nature”. -
Jules Léopold Loriot aloitti viininviljelyn vuonna 1852 Festignyn kylässä Marne-joen laaksossa. Tänä päivänä talo on yhä saman perheen omistuksessa ja viiniä viljellään jo kuudennessa sukupolvessa. Talosta vastaa sisarukset Jean-Philippe ja Alice Loriot isänsä Josephin jalanjäljissä. Omia tarhoja on 9ha. Talolle on myönnetty HVE-sertifikaatti osoituksena ympäristöystävällisestä viininviljelystä. www.champagneloriotpagel.com -
Arvostettu samppanjatalo Louis Roederer on perustettu vuonna 1776 ja kuuluu nykyään Champagnen harvalukuiseen yhä perheomistuksessa olevien samppanjatalojen joukkoon. Nykyinen johtaja Frédéric Rouzaud edustaa jo 7. sukupolvea Roedererin johdossa. Louis Roedererin viinintekofilosofia on yksinkertainen: tavoitteena on valmistaa parasta mahdollista samppanjaa ja kehittää viinitalon toimintaa seuraavia sukupolvia ajatellen. Viinitalon käyttämistä rypäleistä peräti 70 prosenttia tulee omilta tarhoilta ja ne ovat biodynaamisesti viljeltyjä. Louis Roederer valittiin maailman arvostetuimmaksi samppanjabrändiksi vuonna 2024 jo historiallisen viidennen kerran peräkkäin. Se on saavuttanut voiton yhteensä kuusi kertaa viimeisten vuosien aikana, mikä kertoo Louis Roedererin johdonmukaisesta työstä ensiluokkaisen laadun ja sen jatkuvan kehittämisen eteen. Viinintekoa johtaa kellarimestari Jean-Baptiste Lecaillon, joka on ollut talon palveluksessa jo vuodesta 1989 alkaen. Alan kenties merkittävimmällä ja arvostetuimmalla kellarimestarilla sanotaan olevan lähes 'Midaan kosketus' talon huippulaadun takaajana ja nykyisen menestyksen luojana. www.louis-roederer.com -
Domaine Mailly Grand Cru sijaitsee Mailly Champagnen kylässä Montagne de Reimsin alueellisen luonnonpuiston sydämessä. Viinitarha on jaettu 35 nimettyyn palstaan, joille on istutettu kahta jaloa samppanjalajikketta, Pinot Noiria (75%) ja Chardonnayta (25%). Rypäleiden poikkeuksellinen laatu on peräisin kalkkisesta maaperästä, joka säätelee maaperän lämpötilaa ja kosteutta sekä rinteiden istutuksia jotka nauttivat auringosta. Nykyään viiniköynnöksiä hoitaa rakkaudella noin 80 viininviljelijää, jotka kaikki polveutuvat kourallisesta miehiä, jotka yhdessä vuonna 1929 perustivat tämän tilan ja todistivat Mailly terroirin upeat mahdollisuudet. He ovat jo vuosia soveltaneet maaperälle ja ympäristölle hyviä, kestäviä viljelymenetelmiä. Jokainen palsta hoidetaan suurella huolella ja yhteisellä omistautumisella korkealaatuisten rypäleiden tuottamiseksi. Mailly Champagne luokiteltiin Grand Cruksi vuonna 1920 ja se on ainoa samppanjan tuottaja, joka tuottaa kaikki viininsä Grand Cru -viinitarhoista. -
Marc Hebrart perusti nimeään kantavan samppanjatilan Mareuil-sur-Aÿhin vuonna 1963. Nykyään hänen poikansa Jean-Paul Hébrartin johtama perheomisteinen talo on aina pyrkinyt valmistamaan omia samppanjojaan alusta loppuun.Hebrartin tilan sydän on Mareuil-Sur-Aÿssa ja viljely keskittyy yksinomaan jalojen Pinot Noir ja Chardonnay -rypäleiden ympärille. Hebrart tekee hienoja, tasapainoisia ja runsaita viinejä kunnioittaen arvokasta terroiriaan. -
Marion-Bosserin samppanjatalo sijaitsee kuuluisassa Hautvillersin kylässä . Tämä perhetila on tehnyt viiniä huolella, suurella tunteella ja maata rakastaen usean sukupolven ajan .Tänä päivänä tilaa johtaa Bernadette Marion-Bosserin tytär, Elodie Hulin .Elodie jatkaa äiti-tytär tietotaitoa viljelemällä alueen kolmea jaloa samppanjarypälettä; Chardonnayta, Pinot Noiria ja Meunieriä. www.champagnemarionbosser.fr -
Michel Gonet’n samppanjatalo on kuuluisa puhdaspiirteisistä Blanc de Blancs -viineistään. 38 hehtaaria kattavat viinitarhat sijaitsevat Côte des Blancsin Grand Cru -kylissä, Côte de Sezannessa, Montgueux’ssa ja Bar-sur-Auboisissa. Kaikki tilan viinit valmistetaan vuonna 1971 rakennetussa Avizen 12 metrin syvyyteen ulottuvassa savikellarissa, jossa viinit saavat kypsyä rauhassa. -
Michel Gonet on the divine terroirs of Le Mesnil-sur-Oger
[Description in English below] Master Class -luennot Lauantai 25.4.2026 klo 12.00 Hinta: 60€ Luennoitsijat: Diane Signolle, Viininviljelijä, Champagne Michel Gonet Huom! Luento pidetään englanniksi. Grand Cru -Chardonnay on aina arvossaan, mutta Le Mesnil-sur-Oger kasvupaikkana on suorastaan ikoninen. Kylän viinit tunnetaan poikkeuksellisesta mineraalisuudestaan, upeasta happorakenteestaan sekä monumentaalisesta ikääntymispotentiaalistaan. Michel Gonet’n samppanjatalon tyylin ytimessä on blanc de blancs ja Le Mesnil-sur-Ogerilla on talon portfoliossa erityinen asema: harvinaista kyllä, talo valmistaa peräti neljä erilaista Chardonnay-samppanjaa tämän Grand Cru -kylän rypäleistä, tarjoten ainutlaatuisen näkökulman terroirin ja viinintekijän tulkintaan. Tässä master classissa pääset kahdeksannen polven viininviljelijä Diane Signollen johdolla syventymään Le Mesnilin terroirin hienouksiin ja tutustumaan talon eri-ikäisiin Chardonnay-tulkintoihin. Diane Signolle edustaa Michel Gonet'n perhetilan 8. sukupolvea ja yhdessä äitinsä Sophien ja veljensä Nicolaksen kanssa hän pyörittää Avizessa sijaitsevaa samppanjatilaa. Sadonkorjuun aikaan Dianen vastuulla on rypäleiden vastaanotto ja puristus, ja vuoden ympäri hän osallistuu paitsi viinintuotantoon, myös matkustaa ympäri maailman kertomassa perhetilansa samppanjoiden tarinaa. Maisteltavat samppanjat:- Michel Gonet Mesnil-sur-Oger Blanc de Blancs Extra Brut 2016
- Michel Gonet Anamnèse Blanc de Blancs Extra Brut NV
- Michel Gonet Coeur de Mesnil Blanc de Blancs Extra Brut 2010
- Michel Gonet Mesnil-sur-Oger Authentique Blanc de Blancs Extra Brut 2004
-
Moët & Chandon perustettiin vuonna 1743. Se on siitä lähtien ollut yksi maailman rakastetuimmista samppanjataloista. Moët & Chandonissa kiteytyy samppanjan mahtava historia ja portfoliosta löytyy sopiva samppanja jokaiseen hetkeen. Lähes joka sekunti jossain päin maailmaa aukeaa pullo Moët & Chandon – samppanjaa. -
Champagne Monmarthe on perheomisteinen talo, jonka viinitarhat sijaitsevat pääosin Marnen jokilaaksossa, ja se tunnetaan erityisesti Meunier-rypäleen käytöstään. Monmarthe pyrkii tuottamaan samppanjoita, joissa yhdistyvät rypäleen puhtaus, hedelmäisyys ja ainutlaatuinen maaperän luonne. Tila tuottaa viinit lähes täysin omista rypäleistään, ja kiinnittää erityistä huomiota rypäleiden terveyteen ja kypsyyteen sadonkorjuun aikana. Monmarthe painottaa myös pitkää kypsytysaikaa sakkojen kanssa, jonka avulla syntyy kypsiä aromeja ja tekstuuria. Lopputuloksena ovat monipuoliset, hedelmäiset ja elegantit samppanjat. -
Montbra on uusi Blanc de Noirs -samppanja, jonka nimi on kunnianosoitus Champagnen alueen tummien rypälelajikkeiden sydänmaille, Montage de Reimsille. Tyyliltään Montbra jäljittelee 1900-luvun alkupuoliskon runsaita ja hedelmäisiä samppanjoita ja sen kehityksessä on hyödynnetty Chanoine Frerèsin arkistoista löytyneitä viinintekijöiden muistiinpanoja. Blanc de Noirs -tyylin mukaisesti Pinot Noir tuo viiniin rakennetta ja Meunier hedelmäisyyttä. Nämä kaksi lajiketta täydentävät toisiaan ja tekevät Montbrasta kaikinpuolin upean samppanjan. -
Champagne Nicolas Feuillatte on vain 40-vuotias samppanjatalo, näin ollen nuorin kaikista suurista samppanjataloista. Tämä nuorekkuus tarjoaa mahdollisuuden uudelle näkemykselle. Nicolas Feuillatte uskoo, että ylellisyydessä on kyse tyylikkyydestä ja asenteesta, tunteesta ja ilosta, sekä kaiken hyvän ja kauniin arvostuksesta. Nicolas Feuillatte on Ranskan markkinoiden ykkönen, kolmanneksi suurin koko maailmassa ja neljänneksi suurin Yhdysvalloissa. Kellarimestari Guillaume Roffiaenin paletti on valtava ja hän käyttää sitä taitavasti hyväkseen nostaessaan määrätietoisesti tuotteiden laatua. Nicolas Feuillatte on sinulle, joka tunnustat arvoa ja kauneutta tässä ja nyt. Sinulle joka tiedät miten nauttia elämän lumotuista hetkistä. Uskomme että, samppanja ei ole vain poikkeuksellisia tapahtumia varten. Vaan samppanja auttaa piristämään kaikkia kauniita hetkiä, jotka tuovat esiin jotain lumottua. Tarttukaamme siis jokaiseen lumottuun hetkeen! -
Jo yhdeksäs sukupolvi on ohjaksissa Champagne Maillartilla, jonne Nicolas palasi vuonna 2003 suoritettuaan tekniikan ja enologian opintonsa. Näin hän jatkaa lähes kolmesataa vuotta vanhaa perinnettä tuoda samppanjaterroiriensa koko potentiaali esiin viineissään. Nicolas Maillartilla on viiniköynnöksiä vain Montagne de Reimsin Premier- ja Grand Cru -kylissä, ja tila tuottaa hienoja, huolella valmistettuja viinejä, joissa maistuu kasvupaikka. -
La Maison de Champagne Palmer eli Palmerin samppanjatalo perustettiin seitsemän grand cru -viljelijän toimesta vuonna 1947 Avizessa. Nimivalinta sai aikaan kiivaan sanasodan Bordeux’n Château Palmerin ja samppanjatalon välille, mutta saatuaan maistiaiset samppanjaserkun laadusta, rauha laskeutui osapuolten välille. Vakaan kasvun jälkeen tuotanto- ja toimitilat siirrettiin Reimsin sydämeen vuonna 1959. Champagne Palmerin vuotuinen tuotanto on yli 1 miljoonaa pulloa, jotka valmistetaan kellarimestarin ja neljän enologin yhteistyönä. Palmer on erityisen tunnettu pitkistä kypsytysajoista, vanhoista vuosikerroista ja suurista pulloista. Talon tinkimättömän laadun filosofiaan kuuluu, että kaikki samppanjat pullokoosta riippumatta valmistetaan samppanjamenetelmällä ja varsinaisessa myyntipullossa. Ympäristöystävällisyys ja kestävä kehitys nostettiin Champagne Palmerin strategisiin arvoihin vuonna 2015, mistä lähtien talo on tehnyt töitä näiden tärkeiden arvojen eteen. Palmerin vuonna 2018 rakennettu uusi viinimö vastaa korkealle asetettuja ympäristöstandardeja. Vuonna 2020 talo alkoi kasvattaa mehiläisiä biodiversiteetin lisäämiseksi. Suurin osa Palmerin 415 hehtaarista viinitarhoja on tätä kirjoitettaessa jo sertifioitu Haute Valeur Environmentalle -ympäristösertifikaatilla. Myös myynnin ja markkinoinnin puolella tehdään töitä kestävän kehityksen puolesta. Tästä erinomaisena esimerkkinä ovat lähellä valmistetut, biohajoavat lahjalaatikot. Samppanjatalon takana on osuuskuntien kärkikastiin arvostettu osuuskunta, jonka jäsenet muodostuvat grand cru- ja premier cru- viljelijöistä. Nykyisin osuuskuntaan kuuluu 320 yksityistä viljelijää, jotka omistavat 415 hehtaaria viinitarhoja 40 kylän alueella. Osuuskunnan vuotuinen tuotanto on yli 3 miljoonaa pulloa, joten Champagne Palmerilla ei ole huolen häivää laadun suhteen myynnin kasvaessa. -
Perrier-Jouët on perinteikäs samppanjatalo, perustettu vuonna 1811 Empernayssa, Ranskassa. Samppanjat tunnetaan hienostuneesta tyylistä ja tasokkaista raaka-aineista. Perrier-Jouët valmistaa useita samppanjoita, mutta kenties tunnetuin niistä on edelleen “Belle Époque.” Tämä on heidän lippulaivansa cuvée, joka symboloi talon perinnettä ja korkeaa laatua. Belle Époque on valmistettu pääasiassa Chardonnay-rypäleistä, mikä antaa sille hienostuneen ja kukkaisen luonteen. Lisäksi Perrier-Jouët valmistaa muita samppanjoita, kuten perinteisiä brut-samppanjoita ja muita erikoiscuvéeita. Jokainen niistä heijastaa samppanjatalon omaleimaista tyyliä ja tinkimätöntä laatua. Perrier-Jouët on myös tunnettu taidokkaista pulloistaan, erityisesti Belle Époque’n kukkakuvioisesta pullokoristelusta. Samppanjatalo panostaa huolelliseen käsityöhön ja yksityiskohtiin tuotteidensa suunnittelussa, mikä tekee niistä visuaalisesti näyttäviä. -
Perrier-Jouët Belle Epoque – Piece of art, inside and outside
[Description in English below] Master Class -luennot Torstai 23.4.2026 klo 19.30 Hinta: 100€ Luennoitsija: Séverine Frerson, Kellarimestari, Champagne Perrier-Jouët Huom! Luento pidetään englanniksi. Art Nouveau -mestari Emile Gallén vuonna 1902 luoma Belle Epoque -pullo on Champagnen tunnistettavimpia. Eikä se ole kaunis vain ulkoisesti, vaan myös sisus on varsinainen taideteos. Talon Chardonnay -vetoista tyyliä upeasti kantava luksussamppanja on ollut tuotannosta vuosikerrasta 1964 asti. Tässä master classissa talon kellarimestari Séverine Frerson johdattaa meidät Belle Epoquen uniikin tyylin saloihin. Pääsemme maistamaan klassisen sekoitesamppanjan lisäksi myös himoitun Rosé -versioita tästä viinimaailman kukkealla charmillaan hurmanneesta samppanjasta. Syntyjään champagnelainen Séverine Frerson on tehnyt pitkän uran kuuluisissa samppanjataloissa. Lokakuussa 2020 hänestä tuli perinteikkään Perrier-Jouët’n vasta kahdeksas ja kautta aikojen ensimmäinen naispuolinen kellarimestari. Hän luotsaa taloa nyt uudelle aikakaudelle vahvana visionaan kestävä kehitys ja talon kunnianhimoisten ympäristötavoitteiden saavuttaminen. Maisteltavat samppanjat:- Perrier-Jouët Belle Epoque 2016
- Perrier-Jouët Belle Epoque 2014
- Perrier-Jouët Belle Epoque 2013
- Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2012
-
Champagne Perrine Fresne on viljelijätuottaja, jonka tila sijaitsee Sermiers’n kylässä Montagne de Reimsin alueella. Talon filosofia perustuu luonnonmukaiseen ja kestävään viljelyyn, jossa köynnösten elinvoimaisuus ja maaperän tasapaino ovat keskiössä. Rypäleet tulevat omilta Premier Cru -tarhoilta, ja sadonkorjuu tehdään tarkasti kypsyyden optimoimiseksi. Pitkä sakkakypsytys pullossa tuo viineihin autolyyttistä moniulotteisuutta, hienon kuohun rakenteen ja kypsän hedelmän sävyjä. Perrine Fresnen samppanjat tunnetaan energisestä hapokkuudesta, tarkasta terroir-ilmaisusta ja hienostuneesta tasapainosta. -
Champagne Philippe Lancelot on täysin biodynaaminen kolmannen sukupolven pientuottaja Cramantista, joka jatkaa Y. Lancelot-Wannerin perinteitä. Philippe on syvällä biodynaamisen viljelyn saloissa ja saanut innoituksensa Leclerc Briantin Hervé Jestiniltä. Philippen tavoitteena on luoda vuosikertoja ja palstaviinejä, joilla oma selkeä identiteettinsä. Lancelotin yksilölliset samppanjat ovat löytäneet paikkansa Michelin-ravintoloiden listoilta ympäri maailman. -
Pierre Paillard on arvostettu perheviljelijä samppanjan sydämestä, Bouzyn Grand Cru -kylästä Montagne de Reimsiltä. Talon samppanjat rakentuvat pääosin Pinot Noir -rypäleen ympärille ja tunnetaan niiden syvyydestä, mausteisuudesta ja täsmällisestä rakenteesta. Veljekset Antoine ja Quentin Paillard keskittyvät vanhoihin köynnöksiin, huolelliseen kypsytykseen ja viineihin, jotka kehittyvät kauniisti ajan myötä. Pierre Paillardin tyyli on kunnianhimoinen ja persoonallinen – samppanjaa nautiskelijoille, jotka arvostavat voimaa ja eleganssia samassa lasissa. Pierre Paillardin samppanjaa maistettavana ainoastaan Jukka Sinivirran Master Class luennolla pe 24.4. Klo 16:30. Maahantuoja: Vinoble Oy -
Piper-Heidsieckin historia alkoi, kun Florence-Louis Heidsieck rakastui Champagnesta kotoisin olevaan tyttöön ja alueen viineihin. Hänestä tuli itseoppinut viinintekijä, joka halusi luoda kuningattaren arvolle sopivan cuveen. Vuonna 1785 hän perusti Heidsieck & Co kangas- ja viiniyrityksen. Heidsieck valmisti poikkeuksellista samppanjaa, jonka maine levisi nopeasti laajalle ja voitti hovin suosion. Heidsieckin kuoltua veljenpoika Christian Heidsieck ja lahjakkaan intohimoinen liikemies Henri-Guillaume Piper yhdistivät voimansa. Samppanja saavutti mainetta Habsburgien hallitsijasuvusta aina Kiinan keisarien keskuuteen, ja oli 14 kuninkaallisen hovin valtuutettu toimittaja. Piper-Heidsieck oli syntynyt. Samppanjatalo on säilynyt perheomistuksissa vuosisatojen yli. Huolellinen, kärsivällinen ja rakastava samppanjanvalmistustaito kukoistaa nykyäänkin. Perinteitä ja Champagnen alueen erityispiirteitä kunnioittaen Piper-Heidsieck valmistaa edelleen samppanjaa huipputasoisella ammattitaidolla. Tuotanto on tarkasti valvottua, ja uusien laitteiden ja tekniikoiden kehityttyä talo on ottanut niitä innovatiivisesti käyttöönsä osaksi samppanjan luomisprosessia. Talon aarteita, reserviviinejä, säilytetään tarkasti kontrolloiduissa tasalämpöisissä kellareissa. Piper-Heidsieckin kellarimestari Régis Camus on kruunattu lukuisia kertoa Wine Challengen vuoden viinintekijäksi. www.piper-heidsieck.com -
Red by Nature – The Pinot Noir of Piper-Heidsieck
[Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 24.4.2026 klo 18.00 Hinta: 90€ Luennoitsija: Emilien Boutillat, Kellarimestari, Piper-Heidsieck Huom! Luento pidetään englanniksi. Piper-Heidsieckin yli 200-vuotias samppanjatalo on kovassa nousussa ja siitä osoituksena se onkin ollut vuosisatamme palkituin samppanjatalo*. Nyt talon kellarimestari Emilien Boutillat tutustuttaa meidät Piper-Heidsieckin herkulliseen, Pinot Noir sävyttämään tyylin ja viimeisimpiin innovaatioihin. Boutillat’n myötä uudet tuulet puhaltavat Piperillä ja hän tekikin talolle hiljattain kaksi uutta, kuohumatonta tulkintaa Champagnen terroirista ja Piper-Heidsieckin viininvalmistustyylistä. Tässä tastingissä sinulle avautuu mahdollisuus maistaa nämä harvinaiset ’Hors-Série’ Coteaux Champenois -herkut Aÿn ja Ambonnayn kylistä. Jo toisena vuotenaan Piper-Heidsieckillä, satovuonna 2019, Emilien loi kokonaan uuden samppanjan, Essentiel Blanc de Noirs’n, joka tuo esiin talon Pinot Noir -osaamisen ja potentiaalin. Nyt pääsemme maistamaan sen kaikkien aikojen ensimmäisen ja toisen iteraation. Talon Vintage on upeasti ikääntyvä, Pinot Noirin runsautta ja herkullisuutta huokuva klassikkosamppanja, jota pääsemme maistamaan erinomaiselta 2018 vuosikerralta. Lisäksi Emilien tarjoaa katsauksen tulevaan huippuvuosikerran 2019 ennakkomaistiaisen muodossa. Astu Piper-Heidsieckin punaiselle matolle ja sukella sen Pinot Noirien herkulliseen makumaailmaan. * Piper-Heidsieckin kellarimestari on nimetty 9 kertaa sitten vuoden 2002 Maailman Parhaaksi Kuohuviinintekijäksi IWC:n toimesta. Emilien Boutillat syntyi champagnelaiseen viininviljelijäperheeseen, ja siten hän on viettänyt koko ikänsä viiniköynnösten keskellä. Viininviljelyn ja-valmistuksen opiskelu oli hänelle mitä ilmiselvin ja luonnollisin valinta. Opintojensa jälkeen Emilien matkusteli maailman eri viinialueilla tutustuen niiden viininvalmistukseen ja terroireihin. Hän palasi Champagneen vuonna 2013 Cattierin ja Armand de Brignacin kellarimestariksi. Sieltä hän siirtyi Piper-Heidsieckin kellarimestariksi vuonna 2018 ja vuonna 2022 hänet nimitettiin myös Rare Champagnen kellarimestariksi. Maisteltavat samppanjat:- Piper-Heidsieck Hors-Série Coteaux Champenois Aÿ 2022
- Piper-Heidsieck Hors-Série Coteaux Champenois Ambonnay 2022
- Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs NV (base 2020)
- Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs NV (base 2019)
- Piper-Heidsieck Vintage 2018
- Piper-Heidsieck Vintage 2019
-
Edelleen perheomisteisen Pol Rogerin juuret ulottuvat vuoteen 1849, jolloin vasta 18-vuotias Pol Roger teki ensimmäisen viinikauppansa. Champagne Pol Rogerin tuotteet ovat maailmankuuluja korkeasta laadustaan. Osoituksena tästä voidaan pitää mm. Britannian kuningashuoneen myöntämä ”Royal Warrant of Appointment”, joka antaa oikeuden toimia heidän virallisena tavarantoimittajanaan. Myös Sir Winston Churchillillä oli erityisen lämmin suhde Pol Rogerin perheeseen ja hänellä olikin lukuisia sutkautuksia samppanjaan liittyen, kuten esim: ”Makuni on yksinkertainen – tyydyn helposti parhaaseen” -
Champagne Pol Roger - Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill
[Description in English below] Master Class -luennotTorstai 23.4.2026 klo 18.00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUTPerjantai 24.4.2026 klo 18.00LOPPUUNMYYTY / SOLD OUT Hinta: 150€ Luennoitsija: Bastien Collard de Billy, Pääsihteeri, Champagne Pol Roger Huom! Luento pidetään englanniksi. Winston Churchill oli Pol Rogerin samppanjatalon legendaarisin ystävä – mies, jonka makuaistia leimasi tinkimättömyys. Hän kiteytti filosofiansa kuuluisasti: “Makuni on yksinkertainen: paras kelpaa minulle aina.” Juuri tätä periaatetta kunnioittaen syntyy cuvée Sir Winston Churchill, samppanja, jota valmistetaan vain kaikkein parhaimpina vuosina. Viinin tyyli heijastaa Churchillin omia mieltymyksiä: se on voimakas, kypsä ja poikkeuksellisen täyteläinen – moniulotteinen ja runsas, mutta aina elegantti. Pol Rogerin viinisuvun kuudennen sukupolven edustajan, Bastien Collard de Billyn, johdatuksella pääsemme syventymään tämän ikonisen cuvéen maailmaan viiden vuosikerran kautta. Maistelussa kohtaavat vastikään julkaistu 2018-vuosikerta sekä harvinaiset, pitkään kypsyneet pullot, jotka saapuvat suoraan Pol Rogerin omasta vinoteekista Epernayn Avenue de Champagnella, kadulla, jonka Winston Churchill nimesi ‘maailman juotavimmaksi osoitteeksi’. Siten Bastien Collard de Billy tarjoaa meille ainutlaatuisen mahdollisuuden kokea tämän legendaarisen viinin kehityskaari ajassa. Pol Roger kuuluu edelleen perheomisteisten samppanjatalojen harvalukuiseen joukkoon. Bastien Collard de Billy kantaa suvun perintöä kuudennessa sukupolvessa, vastuullaan vaalia ja välittää eteenpäin talon tinkimätöntä laatufilosofiaa. Pääsihteerinä hän toimii Pol Rogerin kulttuurin, historian ja tulevaisuuden lähettiläänä yhdistäen talon perinteet moderniin huippuosaamiseen. Maisteltavat samppanjat:- Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018
- Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004, Edition Vinothèque
- Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002, Edition Vinothèque
- Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1999, Edition Vinothèque
- Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1998, Edition Vinothèque
-
Vuonna 1836 perustettu Champagne Pommery on yksi maailman arvostetuimmista samppanjataloista. Talo nousi maailmanmaineeseen Madame Jeanne-Alexandrine Pommeryn ansiosta, joka oli keskeisessä roolissa luomassa talon perintöä. Reimsin sydämessä sijaitseva Champagne Pommery tunnetaan erityisesti laajoista, maanalaisista viinikellareistaan (nk. "caves") sekä upeasta arkkitehtonisesta kokonaisuudestaan. Madame Pommeryn johdolla talo vakiinnutti asemansa samppanjanvalmistuksen edelläkävijänä 1800-luvun puolivälissä. Hän siirsi yrityksen painopisteen villantuotannosta yksinomaan samppanjaan ja kehitti samalla brut-samppanjan, joka oli aikanaan uraauurtava uutuus. Lisäksi Madame Pommery johti 18 kilometrin mittaisten viinikellariluolastojen kaivamista tilan alle. Luolastot ovat käytössä tänäkin päivänä, ja ne ovat melkoinen nähtävyys – kellareissa on mm. esillä suuri määrä taideteoksia, ja käytävät on nimetty maailman suurkaupunkien mukaan siinä järjestyksessä missä Pommeryn samppanjaa vietiin aina uusiin maihin ja kaupunkeihin. Tila itsessään on arkkitehtoninen mestariteos. Päärakennus Château Pommery ja sitä ympäröivät rakenteet ovat useiden eri arkkitehtien suunnittelemia ja kokonaisuus on harmoninen ja ainutlaatuinen. Sinisävyinen arkkitehtuuri on talon tunnusmerkki ja korostaa sen omaleimaisuutta. Champagne Pommeryllä on myös merkittävä rooli gastronomian maailmassa ja se on tehnyt pitkään yhteistyötä arvostettujen kulinaaristen tapahtumien, kuten Bocuse d’Orin kanssa. Pommeryn tyyli on kaiken kaikkiaan hyvin raikas ja feminiininen. Useimmat talon samppanjat ovat tyyliltään hedelmäisiä, ja erinomaisia nimen omaan sellaisenaan, mutta se sopivat loistavasti myös aperitiiveiksi ja alkuruokien seuraan. -
Pommery - Art and craft through the lens of Terroirs
[Description in English below] Master Class -luennot Perjantai 24.4.2026 klo 16.30 Hinta: 110€ Luennoitsija: Clément Pierlot, Kellarimestari, Champagne Pommery & Clos Pompadour Huom! Luento pidetään englanniksi. Tässä kiehtovassa master classissa koemme kellarimestari Clément Pierlot’n johdolla, miten Pommeryn terroiriin perustuva filosofia muovaa talon viinejä. Aloitamme Apanage 1874 -samppanjan harmonisesta sekoituksesta, josta Clément johdattaa meidät kohti tarkempaa ja rajatumpaa terroir-ilmaisua. Maistamamme cuvée Grand Cru on ajaton Pommery-klassikko, joka sekoitetaan huippukylien parhailta tarhoilta. Matka huipentuu talon kruununjalokiveen, Cuvée Louiseen. Yksinomaan Cramantin, Avizen ja Aÿn legendaarisilta Grand Cru -tarhoilta peräisin oleva Louise ilmentää hienostuneisuutta puhtaimmillaan. Tämän näennäisen vaivattomuuden taustalla on äärimmäisen tarkka, palsta palstalta etenevä lähestymistapa. Vuosittain vain ne tarhat, joissa tasapaino, energia ja aromipotentiaali ovat ihanteellisessa suhteessa, valitaan mukaan. Näin Cuvée Louise ei koskaan perustu ennalta määrättyyn kaavaan, vaan rakentuu havainnoinnin, maistamisen ja harkitun inhimillisen päätöksenteon kautta tarhatasolla. Tämän filosofian havainnollistamiseksi Clément esittelee kolme eri vuosikertaa Cuvée Louisea, kukin eri pullokoossa, ja näyttää, miten aika ja mittakaava vaikuttavat viinin ilmaisun kehittymiseen. Kyseessä on poikkeuksellisen oivaltava maistelumatka – sitä kannata jättää väliin. Maanviljelijän pojanpoikana Clément Pierlot on aina suhtautunut intohimoisesti maaperään ja maanviljelyyn. Bio- ja geotieteiden opintojensa jälkeen Clément opiskeli viininviljelyä ja -valmistusta Montpellierissa. Hän aloitti Vranken-Pommeryllä viinitarhojen johtajana vuonna 2004. Vuonna 2014 hän otti vastuulleen viininvalmistuksen kehittämisen sekä Champagnessa että Englannissa. Paul-François Vrankenille Clément Pierlot oli luonnollinen valinta talon kymmenenneksi kellarimestariksi vuonna 2017. Maisteltavat samppanjat:- Pommery Apanage 1874 Brut Magnum
- Pommery Grand Cru 2012 Magnum
- Pommery Grand Cru 1996 Jeroboam
- Pommery Cuvée Louise Édition Parcelles 2008
- Pommery Cuvée Louise Édition Parcelles 2006 Jeroboam
- Pommery Cuvée Louise Édition Parcelles 2005 Magnum
-
Multi-awarded, Rare Champagne transforms the obstacles of nature into an unrivalled vintage, always created from a really exceptional year in a very limited production. Over the last forty years, Rare Champagne has only declared eleven vintages, the most demanding in Champagne, all in limited production. Régis Camus, the Cellar Master of Rare Champagne, exclusively selects a truly singular year, when nature has been tamed, when time and expertise unveil exceptional champagnes, gifted with a distinctive character and endless longevity. -
Champagne Ruinart on Champagnen vanhin samppanjatalo, perustettu vuonna 1729 Reimsin kaupungissa, ja se on tunnettu erityisesti Chardonnay-pohjaisesta tyylistään. Ruinartin samppanjoissa korostuu eleganssi ja hienostunut hedelmäisyys, joka syntyy pitkälti talon painottamasta valkoviinirypäleiden osuuden käytöstä sekoituksissa. Talon kalkkikivikellarit (crayères), tarjoavat ihanteelliset olosuhteet pitkälle pullokypsytykselle, mikä edistää monipuolista aromien kehitystä ja hienostunutta kuohua. Ruinart käyttää usein pitkiä sakka-kypsytysjaksoja, jotka tuovat viineihin syvyyttä ja paahteisen briossista luonnetta. Ruinartin tyyli on hienostunut, kerroksellinen ja mineraalinen, ja se tarjoaa monipuolisesti aromeja kalkkikivisestä mineraalisuudesta kypsään hedelmään. -
Champagne Sophie Cossy on kahden naisen, äidin ja tyttären, johtama samppanjatalo Premier Cru luokitellulla alueella Jouy-Les-Reimsin pienessä kylässä. Viinitarhoja on kaikkiaan seitsemän hehtaaria. Cossyn suku on toiminut viininviljelijänä Champagnen alueella jo vuodesta 1764. Sophie Cossy nousi jo nuorena samppanjatalonjohtajaksi hänen isänsä menehdyttyä äkillisesti. Sophien valinta vuoden viininviljelijäksi arvostetussa Les Trophées Champenois–kilpailussa vuonna 2016 kertoo suuresta arvostuksesta tätä pientä viinintuottajaa kohtaan. Cossyn samppanjatilalla suositaan luonnonmukaista viljelyä: Traktorien sijaan tarhalla näkyy hevosia ja torjunta-aineita korvataan luonnonmukaisilla vaihtoehdoilla. -
Stéphane Regnault on työskennellyt vuodesta 2007 lähtien perhetilallaan, jolla on upeat neljän hehtaarin tarhat Côte des Blancsin parhaissa terroireissa Le Mesnil-sur-Ogerissa ja Ogerissa. Stéphane käyttää luomu- ja biodynaamisen tuotannon tapoja tuottaakseen sielukkaita, terroiria heijastavia samppanjoita. Hän vinifioi kolmen palstansa rypäleet yhden tarhan samppanjoiksi. -
Taittinger on edelleen perheomistuksessa oleva samppanjatalo, joka sijaitsee Reimsissä, kuninkaiden kruunajaiskaupungissa. Taittingerin päämaja sijaitsee 1200-luvun Saint-Nicaisen luostarin yläpuolella, ja noiden historian huokuvien kalkkikivisten seinien sisällä myös kypsyy miljoonat pullot talon huippusamppanjoita. Champagne Taittingeria johtaa naisjohtaja, Vitalie Taittinger. Apunaan hänellä on veljensä Clovis Taittinger (Managing Director) sekä isänsä Pierre-Emmanuel Taittinger (Honorary Chairman). Champagne Taittinger on myös yksi arvostetuimmista ja vanhimmista samppanjataloista, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1734. Viinitarhojen säilyttäminen kukoistavina seuraavalle sukupolville on perheelle ensiarvoisen tärkeää. Siksi arvot kuten kestävyys ja vastuullisuus ohjaavat kaikkea toimintaa. Talon tyylille ominaista on Chardonnay-rypäle, joka on pääosassa kaikissa Taittingerin samppanjoissa. -
Taittinger Comtes de Champagne - DNA of purity, vitality and sophistication
[Description in English below] Master Class -luennot Torstai 23.4.2026 klo 19.30 Hinta: 100€ Luennoitsija: Clovis Taittinger, Toimitusjohtaja, Champagne Taittinger Huom! Luento pidetään englanniksi. Taittingerin ensi kertaa vuonna 1952 valmistettu Comtes de Champagne oli alueen uraauurtava blanc de blancs prestige cuvée. Paahteisessa viehätysvoimassaan se on edelleenkin yksi tämän kategorian tyylikkäimmistä edustajista. Sen upea silkkisyys ja välitön vetovoima heti julkaisun jälkeen ovat osa Comte de Champagnen hurmaavuutta. Master Class -luennollaan toimitusjohtaja Clovis Taittinger kertoo perheomisteisen Taittingerin värikkäästä historiasta, perheen visiosta luotsata tätä Champagnen kolmanneksi vanhinta taloa ja sen tavasta tehdä samppanjaa. Pääsemme nauttimaan hänen johdatuksellaan Comtes de Champagnen useista iteraatioista. Himoitun huippuvuosikerran 2008 lisäksi Clovis esittelee meille Comtes de Champagnen harvoin julkaistulta 2011, monumentaaliselta 2012 ja elegantilta 2013 vuosikerralta. Clovis Taittinger on Pierre-Emmanuel Taittingerin vanhin lapsi. Clovis kasvoi Reimsissä ja opiskeli historiaa Sorbonnessa ja kauppatieteitä Lillen EDHEC:issa. Hän aloitti perheyrityksen leivissä syyskuussa 2007. Clovis edustaa perhettä kansainvälisesti ja hän vastaa myös talon rypäleiden ostoista ja viljelijäkontakteista. Clovis Taittinger nimitettiin talon toimitusjohtajaksi vuoden 2020 alussa. Maisteltavat samppanjat:- Taittinger Comtes de Champagne 2013
- Taittinger Comtes de Champagne 2012
- Taittinger Comtes de Champagne 2011
- Taittinger Comtes de Champagne 2008
-
Samppanja talo Testulat on perustettu Nicolas Testulatin toimesta vuonna 1862 alun perin nimellä La Maison V.Testulat. Napoleon kolmannen ajoista, nykyään viidennessä sukupolvessa toimiva talo, on edelleen perheomisteinen ja toimii Samppanjan sydämessä Epernayn kaupungissa. Rypäleet kasvat pääosin Epernays, Chouilly ja Pierryn kylien alueilla, jotka ovat tunnettuja korkea laatuisista viinestä. Kaiken kaikkiaan köynnöksiä kasvaa 17 hehtaarin alueella ja koostuu Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay rypälelajikkeista. Tuottajan arvot ovat syvästi juurtuneet alueen kulttuurin ja luonnon varjelemiseen ja tästä tunnustuksena vuonna 2016 myönnetty Haute Valeur Envinnementale (HVE) sertifikaatti.
